“猪王争霸赛”长泰猪王885斤
发布: 2011-10-09 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
昨天是农历九月初八，一年一度的漳州长泰县江都村“猪王争霸赛”如期在连氏家庙开锣。第11组村民连维全家养的一头净重885斤的大猪获得第一名“状元猪”称号。
上午，整个江都村沸腾了！来自厦漳泉的游客纷纷赶来这里，观看一年一度的“摆大猪”，这一原生态习俗。江都村连氏宗亲“摆大猪”习俗，即“猪王争霸赛”，已被列为省级非物质文化遗产。本次大赛共有160多头猪参赛。
经初步选拔，评委们选出12头有望夺魁的大猪。从昨天零点开始，这12头“天公猪”被抬到宽敞的埕院宰杀，在取出猪内脏后，一一称重，记录重量。经过焦急等待，猪王浮出水面，连维全养的猪净重885斤，成为“状元猪”。参赛大猪嘴含橘子，头贴八卦剪纸、插金花，脚上系红绳，前三名披挂红绸，“状元猪”还挂上了金牌。
饲养“状元猪”的女主人陈亚兰介绍，这头猪口味很特别，每天都要给它换不同的食物。特别是后面4个月，每天都要加夜宵，要给它喂香蕉、香梨、苹果等各类水果，还要有加调味品的糯米饭，其中仅香蕉前后就吃了三四百斤。
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