8月，巴西猪肉出口商出口额为1.22亿美元，增长了5.33%，而出口量却下降了3.8%，仅为4.769万吨。
巴西出口量减少的主要原因是俄罗斯禁止进口巴西猪肉，以及货币利率不占优势。8月，巴西猪肉出口的平均价格增长了9.46%。巴西猪肉生产和出口商协会主席Pedro de Camargo Neto表示：“我们高兴的是，出口香港和乌克兰的猪肉量有所增加，这也弥补了对俄出口量的减少。巴西目前正在减少猪肉对于出口俄罗斯的依赖。”
截止到2011年8月，巴西猪肉出口量为34.84万吨，同比减少3.41%；但是出口额却增长了7.43%，为9.51亿美元。
