猪肉价格居高不下，不少市民选择其他肉制品替代。记者昨天从北京华都集团了解到，占北京冰鲜鸡肉供应量一半的华都、大发肉鸡屠宰量达到了每天30万只的历史高位，平均每天向市场供货500余吨鸡肉，销量已经翻番。
批发市场的数据显示，目前鸡肉的价格为14元/公斤，相比维持在24元/公斤的猪肉价格便宜不少。
记者了解到，与北京猪肉的“外向型”不同，北京鸡肉一半以上为本地供应。目前，国内农产品的价格上涨，原材料价格急剧飙升，鸡肉产品也不例外。华都表示，为保证北京市场鸡肉的供应，华都已经适当停止了每天对外的出口，全力供应北京市场。并采取了一系列稳定价格的措施，市民可以放心，鸡肉供应不会断档，价格也将保持稳定。
