环保是悬在猪场头上的“达摩克利斯之剑”。近段时间，广东、山东、江西等地再现拆猪场，引发行业关注。毕竟猪价下行+猪场拆迁，对养猪人来说无疑是雪上加霜，苦不堪言。

　　据中国国家统计局统计，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头恢复到2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了。

　　对从事多年养猪业的人来说，新一轮的猪场环保整治似乎在意料之中，但也有不少业内人士感到委屈，“去年还叫我们复养，本都还没回来，就又说全部拆!”本期猪业《半月谈》栏目中，农财宝典新牧网采访了几位资深养猪人，谈谈环保投入与对环保整治的看法等。

　　广东汕尾市东坑镇依法对榕江河富口断面榕江村一处禁养区生猪养殖场进行取缔拆除。

　　采访对象：

　　广东德兴食品股份有限公司董事长姚辉德

　　阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司生产副总裁龚学文

　　武夷山武夷畜牧有限公司总经理柯荣峰

　　广西海和种猪有限责任公司总经理何昭友

　　新兴县德驰农牧发展有限公司总经理苏新德

　　江西新干县雪山牧业有限公司总经理范平云

　　《农财宝典》：您当地猪场环保情况是怎样的，新一轮的环保整治是否来临?

　　广西海和种猪有限责任公司总经理何昭友

　　何昭友：据了解，中央生态环境保护督察组从广西离开不久。广西是从4月中旬开始在做环保整治，但拆的不仅仅是猪场。

　　江西新干县雪山牧业有限公司总经理范平云

　　范平云：中央环保督查4月份在江西进行，5月份结束。上一轮的环保整治后，我们县城从原有的2000多家养猪场(户)降到116家。非瘟后，我们当地也没有为了保供给而放宽松环保政策重新让你养，所以目前环保整治对我们当地来说没有影响。

　　武夷山武夷畜牧有限公司总经理柯荣峰

　　柯荣峰：南平市经历2017年畜禽环保整治后，拆关了99.5%的猪场;后2018年12月25日延平区王台镇发生福建省第三例“非瘟”疫情，各级政府处理了5万多头散养猪只。两次的巨大变化与遭遇，南平散户复养有限，环保部门对保留与新建猪场常态化监管。

　　阿克苏兴疆牧歌食品股份有限公司生产副总裁龚学文

　　龚学文：我公司注册地在新疆，是一家以新疆为依托，向广西、湖南、四川、青海和内蒙发展的专业性养猪公司，目前公司每个基地的规模是年出栏10-20万头生猪。由于采用的是集团化发展的模式，因此对环保工作不管小觑，采用的是达标循环利用的模式进行粪污的处理和应用，基本流程为均浆，干稀分离，污水和干粪分别进行发酵处理，然后进入种植循环利用环节使用，从当前的情况来看，效果很好，当地的种植农户也从中受益，实现了生态互补。

　　从我公司目前所在地的情况来看，环保整治还未开展，但是全国是一盘棋，估计我公司所在的省份整治工作也不晚了。

　　《农财宝典》：据您了解，当地养猪人对新一轮的环保整治有什么看法?

　　范平云：据说有的地方政府在非瘟疫情期间为了完成保供给任务，松懈了环保要求，默认“死灰复燃”猪场或环保不达标的新建猪场进行养殖。随着生猪生产恢复，生猪价格下降，环保整治又来了。我想，有点养猪历史的人应该都清楚，这是环保整治迟早又回来的，这是意料之中的事。

　　何昭友：坊间有些抱怨的声音，比如“复产时求你去养，猪多了又一纸下令，说不行就不行”等，但做养殖终归还是要按要求做环保，不能污染环境。

　　柯荣峰：猪价高企就少管，猪价下跌就整治。政策的长期性还需要政府与行业共同推动进步。

　　《农财宝典》：您猪场在环保方面投入了多少资金?

　　何昭友：我们公司今年生猪年出栏约16万头，有四个生产基地，每个基地均做有污水处理设施，每日污水处理量约300吨，在环保方面需投入了500-800万元左右。

　　广东德兴食品股份有限公司董事长姚辉德

　　姚辉德：我们一直都很重视环保，环保投入比例不断递增，比如年出栏10万头的广州北欧农场，废水处理和气体净化投入2200万元。我们的思路是：一，一次性投入到位，对硬件的品牌，质量选择严格要求;二，科学节约用水，给猪舒适的生长环境;使用专利型饮水碗;高床养殖减少冲栏等系列手段，用水少可有效地给减少环保压力。

　　柯荣峰：我们公司一个场养“母猪一保育”阶段，其它三个场养育肥。其中，7000头“母猪一保育阶段”的场，环保投入约一千万元，占总投资6%左右。

　　范平云：公司现在4000头母猪存栏，环保总投资达到1200-1500万元，平均处理每吨水的费用是15元。各省对污水处理的排放要求不一样，猪场处理成本也不一样。

　　苏新德：对养猪来说，非瘟防控与环保是重中之重。我们公司为防控非瘟和减轻环保压力，采取小单元饲养模式，分为七、八个母猪场，平均每个猪场存栏1000-1500头母猪，所以猪场的环保压力比较小，每个猪场的环保投入200-300万。

　　龚学文：一般投入的设施和设备资金在1000-2000万元之间，从设备的维护和运营处理水和干粪的费用来看，约4元/吨的处理费用。

　　《农财宝典》：为应对此次环保整治，请您给中小规模猪场一些建议，应该采取哪些应对措施?

　　姚辉德：建议小型农户应从标准化猪舍建设做起，科学节水做起，把有限的废水利用沼气生产，沼液走资源化路子，形成种养结合可持续生产的模式，中国的家庭农场发展要像欧洲家庭农场一样，通过多年后独步升级转型，成为中国养猪业有竞争力的养猪大军。严格的环保政策会倒逼大家去升级改造。

　　何昭友：中小规模养猪场还是要做好粪污处理，办理好猪场环保相关手续，对环境负责，不做粪污环保处理地的猪场，将迟早面临拆迁。这种猪场未来肯定会被淘汰。

　　龚学文：环保对养猪人来说是必须要做的一项工作，不能自己发展了给社会带来麻烦，而且猪的粪尿是自然生态循环的一部分，和单体的化工废弃物是完全不一样的，因此从处理和利用来说，要简单得多，而且是完全可以实现变废为宝的。各个企业一定要有这样的认识，不能有侥幸心理，确实不能达到要求或者心理不能接受的，趁早搬迁或者退出市场为宜。

　　柯荣峰：对周边环境生物安全不好的场，利用猪价下跌时，可以关或清栏，加强环保投入，改为专业育肥场。生物安全好的场，还是需要加强环保投入与管理能力建设!

　　《农财宝典》：新一轮的环保整治对养猪业长期发展来说，会带来哪些影响?

　　柯荣峰：对行业来讲，集中是大势所趋，越少的公司养更多地猪。环保整治，加快了行业集中度，也必然对行业自律有提升。

　　姚辉德：环保政策的实施，无疑会增加养殖成本，大规模的投资对环保占比需不断增加。必须环保过关的猪场才有条件、有机会生存下来。

　　龚学文：养猪环保整治，从社会的角度提高了行业的门槛，对那些不想整治或者觉得投入太高的企业来说是多了一项紧箍咒，为整个行业的公平竞争创造了更好的条件，对提高我国养猪业的生产和技术水平，生产效率有积极的影响。

　　由于新一轮的养猪环保整治，可能有一部分小型养猪企业会退出市场，对猪价的走势带来利好影响。

　　《农财宝典》：您对未来猪价行情怎么看，现在是否值得投入大笔环保费用?

　　何昭友：养猪是一个长期的过程，猪价行情只是养猪生产调控的重要参考指标之一，随着生猪复产而存栏量上涨，猪价呈下滑趋势是必然的，如果把养猪当当事业来做的话，肯定要老老实实做好环保，无论猪场规模大小、猪价高低，做好环保是必须的。

　　范平云：环保政策是对的，猪场必须要完善环保，不然美丽乡村等无法建设。虽然在乡村振兴过程中会出现一些小插曲，但拆猪场也是拆不达标猪场，现在应该不会随意乱拆。

　　龚学文：猪价的变化是起起伏伏的，从此轮行情来看，将来1-2年还是处于行业的下行周期阶段。对于环保的要求，这个是社会的需求，企业必须朝这个方向去努力，毕竟是要长期经营这个业务的。

　　柯荣峰：猪价下行，偶有振荡。对于长期养猪的公司来说，猪价低时，环保工作更要做好，非瘟这把剑高悬，不能因环保出问题，可能造成剑掉落下来!

　　《农财宝典》：对环保政策的实施有什么建议吗?

　　柯荣峰：1、政策稳定性及加强结果监管;2、部门政策不打架或少打架;3、对环保自律的公司开绿灯，养更多猪!

　　龚学文：环保管控要严格，特别是大江大河流域的管控，更应该严格要求和落实。在落实此项政策时需要国家配套化肥和农药逐步退出农业种植市场的政策措施，这样有利于养殖有机粪肥的社会化大规模利用的环境，这些粪肥有利用的出路了，自然不会进入环保污染的途径。