根据中新社华盛顿21日消息，美国新冠肺炎确诊人数21日累计突破82万人，死亡超过4.5万人。随着新冠疫情暴发，美国养殖业举步维艰。

　　不到两周，5家猪肉加工厂关闭

　　近期美国大型肉类加工商—荷美尔食品公司宣布关闭其在伊利诺伊州的一家加工场，原因是该厂工人及附近县多人感染了冠状病毒。不过这不是第一家宣布关停的加工商，在不到两周的时间里，美国已有五家大型肉类加工商宣布关停。

　　4月13日全球最大的猪肉加工厂商——史密斯菲尔德食品公司决定关闭位于南达科他州苏福尔斯(Sioux Falls)的猪肉加工厂，该工厂是美国最大的猪肉加工厂之一，占美国猪肉总产量的4%至5%。3天后史密斯菲尔德宣布再关闭位于威斯康星州和密苏里州的两座猪肉加工厂。关闭的原因是在这三家工厂均有员工冠状病毒检测呈阳性。

　　除上述两家大型加工厂之外，肉类生产商泰森(Tysons Food)2家工厂停工或者关闭。跨国食品加工集团JBS SA关闭在明尼苏达州的猪肉加工厂，而该厂约占美国总产能的5%;食品加工商嘉吉(Cargill)位于宾州的肉类加工厂也已暂停营业。

　　美国猪农考虑将猪安乐死

　　疫情期间，美国大量餐馆和学校等主要猪肉消费场所被关闭，但美国各地6万余名猪肉养殖户仍在继续工作。　

　　爱荷华州猪肉生产商协会主席帕斯蒂安(Mike Paustian)表示，为了保障食品流通供应，农业从业人员仍在继续工作。保斯蒂安同时也指出，当前猪肉的价格被拉低，餐饮服务业消费了大约70%的培根，随着餐厅暂停营业，他们的生意大大减少。

　　此外，当前生猪的供应量超过需求量的问题变得迫在眉睫，并且随着生猪越长越大，已无法被加工厂处理，并进一步上市售卖。帕斯蒂安表示，一头猪出生时重约两磅，六个月后会长到280磅左右。而这通常是生猪需要上市售卖的体重，因此它(在当前)成为了一个挑战。他说道，“我们必须做一些事情，来尝试减缓生猪的生长速度，例如调整猪的饮食。”

　　美国国家猪肉生产商协会估计，由于这些问题，每头上市的生猪将给养猪户带来约37美元的损失，到今年年底，该损失将达到50亿美元。

　　在全美经营着400多家农场和加工厂的克里斯汀森农场(Christensen Farms)等公司，已经开始准备做出艰难的决定。克里斯汀森农场首席执行官斯托尔特(Glenn Stolt)表示：“说实话，有些最糟糕的情况非常令人担忧。如果工厂情况变糟，我们又不能将长得过大的猪送到工厂(加工)。我们必须考虑其他的措施，可能包括对牲畜实施安乐死，尽管这不是我们这些农业从业人员想要做的事情。”

　　新冠疫情下，我国猪肉缺口不容乐观

　　随着美国大型猪肉加工厂的关闭，这对中国也造成了一定的影响。根据中美贸易第一阶段协议，中国对美国猪肉的进口大增。

　　4月14日中国海关总署公布了一季度的进出口数据，其中中国3月进口猪肉39.1万吨，远高于2019年3月的12.7万吨，同比增加逾两倍。与此同时，大豆、猪肉、棉花等商品自美进口增长迅速。其中一季度，自美进口农产品355.6亿元，增长1.1倍。其中，进口大豆781.4万吨，增加2.1倍，占比超过44%。进口猪肉16.8万吨，增加6.4倍，占比达17.7%。

　　据农业农村部农产品市场分析预警团队猪肉首席分析师周琳表示，2020年猪肉供需缺口仍然不容乐观。

　　其称由于生猪供给偏紧，猪价涨幅加大，2019年全年猪价创历史高位，而2020年受新冠疫情以及生猪产能过度下降影响，猪肉产销缺口预计同比扩大32.7%，猪价将继续保持高位运行，预计猪肉产能到2021年底才恢复至常年水平，价格才能回落。 

　　日前，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海在接受采访是说道，“从全年猪肉供需情况看，虽然生猪产能恢复积极向好，但猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。”杨振海认为，二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费回升等三重因素叠加的压力，可能是这一轮猪周期最为困难的时期。7月份后市场供应将逐步改善，但由于下半年节日多，消费拉动力也更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。从同比涨幅看，由于去年各月猪肉价格的走势由低到高，今年随着市场供应改善，猪肉价格同比涨幅将持续收窄，四季度甚至有可能同比下降。