今日，海关总署发布新闻称，全国海关多措并举，精准发力，着力在提高肉产品通关效率和加强非洲猪瘟疫情防控上下功夫，支持企业加大进口力度，更好地满足人民群众消费需求，前11个月，我国进口肉类(包含杂碎)548.5万吨，同比增长42%。其中进口猪肉183.8万吨、猪肉杂碎99.9万吨，分别同比增长66%和3.5%。仅11月进口肉类(包含杂碎)64.4万吨，同比增长82%。

　　为支持扩大猪肉等肉产品进口，全国海关积极拓展多元化进口来源，加快猪肉、其他肉产品以及水产品的准入工作，拓宽肉产品及替代品进口来源。全年新增16个国家肉产品准入，扩大了21个国家已准入肉产品的品种范围，猪肉产品准入国家达到20个。在风险分析的基础上，科学动态调整肉产品口岸查验比例，保证监管的科学性和有效性，进一步压缩通关时间、降低进出口环节费用，为企业提供更加优质的通关服务，全面提升肉产品通关效率。其中，企业进口肉类产品的，可向海关申请办理凭税款担保优先放行。

　　多国家紧盯中国市场

　　美媒称，中国政府称，存栏生猪数量已经触底回升。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海本月说，这一回升应当会抑制猪肉价格上涨。美国《福布斯》双周刊网站12月28日报道称，据总部设在香港的经济咨询公司龙洲经讯说，中国2019年的猪肉进口量翻了一番，超过200万吨。2020年这一趋势将持续下去。与此同时，美国、欧洲和其他地方的猪肉出口商希望增加对中国的销售。

　　荷兰合作银行研究部的高级分析师克里斯蒂娜·麦克拉肯预计，春节前，猪肉进口将飙升。报道称，欧洲也在关注中国的猪肉需求。欧盟贸易委员菲尔·霍根11月在北京举行的一次新闻发布会上说，欧盟愿意填补中国“巨大的蛋白质赤字”造成的缺口。布鲁塞尔和北京希望在2020年敲定旨在推动中欧贸易的投资协议。报道表示，恢复生猪养殖业将是一个长期的过程，其核心是改进整个养猪业。中国猪肉生产有望整合成规模更大的养猪场，从而更有能力确保生物安全。

　　哥斯达黎加农牧部(MAG)下属的国家动物卫生局(SENASA)局长贝尔纳多·哈恩(Bernardo Jaén)表示，两家哥斯达黎加猪肉厂家已经获得了中国海关总署进出口食品安全局的批准，预计于2020年1月开始正式对华出口。“中国卫生部门在未事先对加工厂进行巡检的情况下开放市场，反映了中方对我国猪肉产品的信心。明年的计划出口量约为1000吨，这对大多数养猪场所在的农村地区而言，意味着就业机会的增长。”哈恩说。

　　不仅扩大了猪肉的进口，其他肉类进口也进一步扩大。就连之前由于疯牛病而停止牛肉贸易的日本，也在最近解禁。海关总署称，自2019年12月19日起，解除原国家出入境检验检疫总局、原农业部联合公告2001年第143号对日本30月龄以下剔骨牛肉的禁令，日本30月龄以下剔骨牛肉输华检验检疫要求另行制定;解除日本口蹄疫禁令，允许符合要求的日本偶蹄动物及其产品输华，原质检总局、原农业部2010年第45号联合公告同时废止。

　　将进一步开放中国市场

　　海关总署表示下一步，海关将以更有力的举措，更有效的行动，扎实推动猪肉等肉产品进口各项政策和工作措施有效落地。包括建立肉产品进口重大问题协调解决机制，及时回应社会关切，不折不扣落实明年1月1日起实施的降低冻猪肉进口暂定税率政策等。商务部市场运行司副司长王斌表示，我国还将进一步扩大猪肉进口。引导大型企业积极开辟国外货源，拓展进口来源地，会同相关部门进一步推进猪肉进口通关便利化，提高检验检疫效率，降低进口成本。

　　12月30日上午，国务院新闻办公室就首次开展“菜篮子”市长负责制考情况举行发布会。就猪肉价格上涨之后，相应的牛羊肉、鸡蛋、鸡肉和水产品等其他“菜篮子”产品近期价格变化，农业农村部副部长于康震介绍，禽肉、鸡蛋、牛羊肉等畜禽产品，还有水产品，与猪肉都有不同程度的替代性。受今年猪肉价格上涨的带动，鸡肉等畜禽产品价格前期逐渐走强，但由于生产稳定增长，市场供应充足，这些替代品种的价格涨幅远远低于猪肉的涨幅，甚至水产品的价格前期不仅没有上涨而且还降了一点。

　　据国家统计局的数据，前三季度禽肉、牛肉和羊肉的产量分别达到1539万吨、458万吨、330万吨，同比分别增长了10.2%、3.2%、2.3%。另外，据农业农村部的监测，今年1月至10月，全国累计肉鸡出栏同比增长15.5%，产能达到历史高点。10月份，鸡蛋产量连续6个月环比增长，同比增长6.1%。

　　从价格来看，11月份，鸡肉、牛羊肉、鸡蛋的批发价同比涨了20-30%。水产品价格没有上涨而且还下降了2.6%。近期随着猪价企稳回落，鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等价格稳中走弱。12月16日到22日这一周，白条鸡批发均价每公斤19.32元，环比下降了1.5%;牛肉每公斤70.16元，环比跌了0.4%;羊肉每公斤68.16元，环比跌了0.2%;鸡蛋每公斤9.67元，环比跌了3.6%。

　　于康震还补充道，目前生猪和能繁母猪的存栏是双双止降回升，这是非常好的势头。我想说明的是，现在出栏生猪的活重平均提高了15%-20%，就是说现在出栏的猪比以前大了，养到140、150公斤才卖，卖的是大猪，这就意味着现在出栏5头猪，相当于以往出栏6头猪。虽然出栏量差不多，但出栏的肉多了，因为体重大了。

　　于康震表示，为春节猪肉的保供稳价，中央和地方各级政府都做了充分准备，社会上储备的肉数量可能会更大。这些储备肉在春节期间都会陆续有序地投放市场。所以，猪肉投放市场的量会明显增加。再加上近期从国外进口的猪肉量大增，会进一步增加市场的猪肉供给量。猪肉的替代品，牛羊肉、禽肉、禽蛋和水产品，量足价稳。“两节”期间不管是猪肉还是它的替代品，市场供应总体充足，价格也会总体稳定。