刘师傅将初加工的潲水油舀出来

刘师傅将从山上摘下来的青叶子打碎

　　■潲水油去向并非如有的人想象的那样，七成潲水油做成了饲料添加剂
　　
　　■潲水喂猪，公司加农户的回收方式，让潲水油变废为宝
　　
　　■有识之士认为出台相应管理规定，将有利于潲水油的统一回收处理
　　
　　红网湘潭站6月24日讯（湘潭晚报 记者 武慧）6月13日报道了喷臭的潲水熬成油后,潲水油到底流向了哪里?是送到云湖桥等地做油漆了,还是如市民所关注的,又流回了餐桌?对此,本报记者进行了进一步的跟踪采访。
　　
　　记者跟踪了从潲水的收集,初加工出潲水油、提炼饲料用油到最后销售发现,我市经过初加工的潲水油有60%—70%送到了湘潭县云湖桥油脂提炼厂进行提炼加工后,作为饲料添加剂销售给了饲料加工企业,另有部分潲水油被其他公司收购。
　　
　　变废为宝:潲水成油,渣喂猪
　　
　　每天下午三、四点钟,是收集潲水油的集中时段。18日,租住在岳塘区霞城乡联合村的黄师傅和往常一样开着小三轮车,载着桶子到湘钢附近的小餐馆依次收集潲水。因不是用餐高峰期,当天收集的潲水并不多。但在黄师傅租住的房子内,一口大铁锅内已经装满收集来的潲水。
　　
　　为了将油从潲水里提炼出来,黄师傅抱来了一大捆柴,他说,要将这一大锅潲水烧开,需要几个小时,柴火就得百来斤。租住在雨湖区先锋集团同心路的刘师傅,则给我们现场演示了如何初步提取潲水油。刘师傅在已经冷却的锅内加入几勺冷水,搅拌一阵后,让潲水渣沉下去,油脂浮起来。再用铁勺从表面一层层地将油舀出来,经过一次过滤后就成了初加工的潲水油。
　　
　　“事实上,从潲水里提炼出来的油并不多,一千斤潲水也只能提出几十斤来,”刘师傅说。
　　
　　至于剩余的潲水渣,刘师傅说,按照他们老家的办法,变废为宝,加上青叶子饲料和玉米粉,混合给猪吃,不添加任何激素,“吃了这种猪食的猪,宰杀后的猪肉也很甜润”。
　　
　　这种说法得到了黄师傅家房东老板罗女士的证实。黄师傅在他们家租房养猪已经十多年了,“确实没有给我们附近的环境造成污染,前几天我们还从他家购买了一头480斤的猪宰杀了,结果每家还是没分到多少猪肉。”“猪吃量比较大的时候,潲水基本都给猪吃了,提取不了多少油脂。”黄师傅说,实际上,这样做是变废为宝。
　　
　　公司+农户,确保潲水油流向
　　
　　潲水初加工出来的油脂,又流向了哪里呢?
　　
　　刘师傅和黄师傅都是益阳安化人,他们在湘潭从事潲水油初加工,并用潲水渣喂猪已经相当长一段时间了。刘师傅说他在湘潭干这一行已经十七年了,而黄师傅则在湘潭有了孙子。据他们透露,在湘潭从事这一行的人家大概有四、五百户,且绝大多数都是安化人。
　　
　　对于潲水油的流向,他们说:“我们只送给有生产许可证的油脂提炼厂,有些人出高价来收,但不是正规合法的厂家我们也不给。”据了解,他们初加工的油脂都是固定地通过一个名为宏达的公司中转到湘潭县云湖桥油脂提炼厂。对此,湘潭县云湖桥油脂提炼厂的老板,将这一合作方式称为“公司+农户”模式。
　　
　　随后,我们来到了刘师傅所说的云湖桥油脂厂。毛油区堆了近600个油罐子。据介绍,工人将油罐子的油倒出来后,通过机器提升到加工区域,经过水洗、脱胶、脱色、脱酸、脱臭等一系列物理处理过程后,就成了饲料用油。
　　
　　饲料用油销售给饲料加工企业吗?油脂厂总经理刘国安从办公室内拿出了一堆与饲料生产企业的销售合同,其中就有与唐人神集团股份有限公司的购销合同,另外还有产品销售记录本,上面清晰地记录着油脂的流向。据他介绍,他们提炼的油脂95%用作饲料添加剂,销售给了饲料加工企业,只有5%的酸化油用于油漆加工。
　　
　　在办公区域内,我们还看到了不同颜色外壳的原料进货记录本、生产记录本、检验化验记录本等一系列资料。从原料进货记录本上我们看到,初加工的潲水油被称为废弃餐饮油,除了来自湘潭外,还有娄底、邵阳、衡阳等地,并详细记载了入库时间、数量、到货车号、抽检记录等,而湘潭的潲水油数量只是该厂进货很少的一部分。
　　
　　湘潭市饲料管理办公室主任贺高平告诉记者,作为油脂提炼厂的主管部门,他们每两个月对油脂企业进行一次稽查,查看原料进货记录、生产记录本、检验化验记录本、产品销售记录本等日登记制度是否落实。对于提炼出来的油脂,他们明确只能销售给饲料加工企业,不能用于其他餐饮企业,一旦发现,他们将吊销生产许可证,问题严重者将移交司法机关进行处罚。
　　
　　刘国安说:“通过我这里加工后,潲水油绝对不会进入餐桌。”根据刘国安的预计,湘潭市的潲水油只有60%—70%进入到了云湖桥油脂提炼厂。
　　
　　那么还有另外的30%—40%的潲水油到哪里去了呢?贺主任告诉我们,有一部分油脂进入了其他油脂提炼厂,但也不排除部分不法分子让少量的潲水油重新回到了餐桌上。但贺主任确定地说:“在我们的监管下,办理了生产许可证的油脂加工企业,提炼出来的油没有一两流向餐桌。”
　　
　　为什么会有少量潲水油重新回到餐桌上?刘国安说是利润。他分析,一吨食用油的价格比一吨潲水油提炼出来的油每吨要贵上4000元至5000元。
　　
　　如何才能杜绝潲水油重回餐桌?贺主任表示,长沙已经出台了《长沙市餐厨垃圾管理办法(草案)》,统一收集餐厨垃圾,截断潲水油来源,他认为湘潭也有必要出台相应的管理规定,将潲水油统一回收处理。作为油脂加工企业的负责人,刘国安则建议,由大型、合法的油脂加工企业来承担潲水油的回收,从而保证潲水油远离群众的餐桌,让群众吃得安全、放心。