临沂市沂水县2017年12月份猪肉价格呈上涨趋势
发布: 2018-01-17 | 作者: 佚名 | 来源: 网络
二、原因分析
1、受节日因素影响。受圣诞、元旦双节节日因素影响，猪肉零售需求增加。尤其表现在餐饮行业，双节期间餐饮行业销售火爆，带动猪肉需求增加。因为节日影响已形成周期管理，相应的此时市场供给增加，致使价格上涨幅度不大。
2、养殖户惜售。前期猪肉价格上涨后下降，对养殖业带来一定冲击。而现今猪肉价格有所好转，价格逐步上涨，致使养殖户产生惜售心理。市场供应相对收缩。
3、市场需求增加。随着天气越来越冷，地产蔬菜减少。老百姓餐桌上肉类产品增加。猪肉需求增加。消费者制作香肠、腌肉增加，猪肉需求大幅上涨
三、后期预测
受春节因素影响，猪肉价格逐步上涨，但就目前供需波动较小，供需平衡尚未打破，大幅大跌的可能不大。后期短期内猪肉价格将在较小区间内波动，形成缓慢上涨趋势。
四、政策建议
1、鼓励企业转型升级，增加产能投入，形成规模化，节约成本。
2、建立冷链物流，保障产品品质。
