2017年，山东省淄博市张店区物价局常规监测范围内农副产品及工农业生产资料商品中，整体价格主旋律偏强。

其中：小麦价格先降后升，整体略降；玉米价格呈“W”形波动；豆油、花生油价格稳定；白条鸡价格上涨并高位运行；蛋价上半年弱势，下半年强势；猪肉类价格自春节后整体处于下行通道；牛肉价格略降；羊肉价格呈“V”型波动；蔬菜均价受季节影响正常起伏；化肥价格涨跌互现，整体高位运行；农膜价格下降；成品油价格历经11上6下，整体价格上涨；液化气价格稳定；水泥4次涨价，累计涨幅较大，同比上涨明显；玻璃价格上涨。

一、粮油副食品方面

小麦价格先降后升，整体略降。价格由1.30元/500克降至1.27元/500克，降幅2.36%。与2016年底1.30元/500克相比，价格略低。其中，受前期小麦流通货源减少和运输成本提高影响，1月至5月，小麦价格高位运行在1.30元/500克左右；6月由于新麦上市以及面粉面食处于消费淡季，降至1.14元/500克；7月由于粮源偏紧，库存无几，上市量减少，致小麦价格由1.14元/500克涨至1.21元/500克；8至10月份，在1.22元/500克左右徘徊；11月和12月，受饮食习惯影响，需求旺季来临，价格涨至1.27元/500克。

2、玉米价格呈“W”形波动。价格由0.81元/500克涨至0.84元/500克，涨幅3.7%，与2016年底0.82元/500克相比，价格显高。其中，年初，现货价格稳中有涨，深加工行业处于盈利状态，价格回归同期绿色区域内运行；元宵节后曾跌入0.77元/500克持续2个月，原因是节后天气转暖，玉米不易储存，霉变情况有所增加，农户开始陆续抛售手中玉米等因素所致；5月和6月，深加工企业复苏，需求增多，价格由0.77元/500克涨至0.83元/500克；7月和8月，深加工企业复苏，需求增加，致玉米价格由0.83元/500克陆续涨至0.93元/500克；9月和10月，新玉米陆续上市、环保整治，养殖业及饲料加工业不景气，需求量减少，价格降至0.80元/500克；11月和12月，供需偏紧，价格涨至0.84元/500克。

3、豆油、花生油价格稳定。胡姬花一级桶装花生油、集贸鲁花一级桶装花生油、鲁花调和油及豆油分别稳定在95元/5L 、129.9元/5L、62.9元/5L、41元/5L；超市胡姬花一级桶装花生油、鲁花一级桶装花生油、鲁花调和油及豆油分别稳定在123.8元/5L、139.9元/5L、62.9元/5L、50.9元/5L。