“我们年产1万吨蔬菜，其中一半都是供给香港。”在仲恺高新区陈江街道青春村，勇记农业开发(惠州)有限公司拓展部经理黄学雄说。惠州，作为珠三角毗邻香港的农业大市，一直以来都是内地供港食品农产品的重要生产基地之一。2016年，惠州供港食品农产品总量达1.6万批、12.6万吨、1.9亿美元。其中约占全省供港份额的60%，鲜冻猪肉约占全省供港份额的50%。

    供港食品农产品企业达135家

    每天凌晨开始，一车车经过检验检疫合格的猪、鸡、奶、蛋、蔬菜等，从惠州出发，快速输送到香港市民的“菜篮子”之中，日复一日，风雨无阻。惠州供港食品农产品主要品种有新鲜蔬菜、活猪、鲜冻猪肉、鲜冻禽肉、鲜冻水产品、鲜牛奶、蛋及蛋制品、熟禽肉、龟苓膏、啤酒、食糖、腐竹和饼干等。其中蔬菜以菜心、芥兰、白菜、芥菜等叶菜类为主。

    作为辖区供港食品农产品安全保障部门，惠州检验检疫局副局长陈怀德介绍，辖区与供港相关的企业共135家，其中蔬菜种植基地及加工企业29家(种植面积约4万亩)，畜、禽、水产品养殖场及加工企业78家，饲料生产企业7家，深加工食品企业21家。

    多年来，惠州供港食品农产品的品种、数重量等随着时间的变化和生活水平的提高略有增减，但总体较为稳定。以2016年为例，惠州供港食品农产品总量达1 .6万批、12 .6万吨、1 .9亿美元。其中排名全省首位的有：熟禽肉784万只，约占全省供港份额的6 0 %；鲜冻猪肉6567吨，约占全省供港份额的50 %；排名全省前列的有：活猪12 .7万头，鲜冻禽肉1 .9万吨，蛋制品2516吨，鲜牛奶4517吨，均占全省供港份额的20%左右；蔬菜5万吨，约占全省供港份额的10%。

    惠州辖区供港食品农产品日益增多，出口量也逐年增加。2016年，惠州辖区又新增1家冰鲜禽肉加工企业和1家生牛奶加工企业，同年惠州供港冰鲜禽肉增长10.5%，生牛奶同比增长127.9%，蛋制品同比增长31.2%。

    香港食环署每年每一季度均开展对辖区肉类加工企业和畜禽养殖基地的例行巡查，历次巡查均对惠州检验检疫局的监管工作都给予充分肯定和高度评价。惠州供港蔬菜食品农产品不单在香港市场得到认可，不少产品在惠州、东莞、广州等珠三角地区的超市、学校、大企业、农贸市场也深受 欢 迎 。如“勇 记”蔬菜，“东进农牧”猪肉、“海天堂”龟苓膏等，内销量逐年上 升 ，好 评 度 不 断 攀 升 。“以前我们每年产的1万吨蔬菜都是全部供港的，现在有一半开始内销了。”黄学雄说。

    投3500万建检测重点实验室

    为保障供港食品安全，惠州检验检疫局专门建立了国家供港食品检测重点实验室，配备了高精尖仪器设备600多台套，总价值3500多万元。检测范围包括食品、化妆品、畜产品、水产品、农副产品、食品添加剂、水质、土壤、中药材、食品包装材料等，检测项目包括微生物、农兽药残留、食品常规理化、食品添加剂、重金属、转基因成分、违禁药物等共计900多种检测项目。实验室年检测批次达8300多批次，检测项目达3.5万个。

    惠州检验检疫局食品实验室负责人吕飞，外号“科技花木兰”，同事们都笑她是个“工作狂”。由于惠州食品农产品和出口量特别大，她负责的实验室每年检测量高达80 0 0多批次，她连续几年平均加班超过300小时。在建设重点实验室的过程中，她带领一群80后、90后，以不到全局1/7的检测人员，就完成了全局近1/4的检测批次，被评为20 14年的“惠州好人”。从20 15年起，该局全额免收供港食品农产品检验检疫费，累计为企业节约3000余万元，大大减轻企业负担。

    惠州食品供港的N个第一次

    ●2006年8月，惠州活鳗、鸡苗首次供港，同年9月，冰鲜猪肉首次供港。

    ●2007年2月，惠州生牛奶首次供港。

    ●2009年12月，惠州活鱼(多宝鱼)首次供港。

    ●2011年3月，惠州小分割冰鲜猪肉首次供港。

    ●2014年7月，惠州鲜鸭蛋首次供港。

    ●2015年4月，惠州活虾首次供港，同年8月，鲜鹌鹑蛋供港，同年10月，分割禽肉首次供港。