羊城晚报讯 5月以来，梅州生猪价格下跌速度加快，目前已跌破14元/公斤，最低价为13.6元/公斤，下跌势头尚未减缓。“猪周期”下行“规律”是否在今年再现？

猪价连日刷新今年新低

国家统计局梅州调查队近期抽取15家生猪养殖大中小型场户调查，数据显示，今年5月上旬起，梅州市猪价下跌开始加速，并已连日刷新今年新低。截至6月2日，猪价已跌至13.6-13.8元/公斤，跌幅已达17.1%。

据悉，梅州生猪价格在2016年底至2017年1月上旬间持续走高，并在1月中下旬到2月上旬间突破18元/公斤。春节后，猪价开始由高峰逐步调整下行，到4月底，最低价为16.4元/公斤，平均月跌幅4.5%。

据受访养殖户反映，其间，仔猪价格也出现明显波动，由1月820元/头跌至620元/头，跌幅为24.4%。据梅州市一农牧科技有限公司反映，该公司主要出售仔猪（30-40斤/头），平均每月出售仔猪约3500头，目前仔猪价格为420元/头，而2016年仔猪最高曾触及1100元/头。部分因去年猪价行情较好，在价格高位购买仔猪进行饲养的养殖户，目前每头猪就已经因仔猪跌价损失了300元。

饲料人工环保成本增长

据调查，在生猪养殖成本中，饲料成本约占总额70%，其中，玉米和豆粕占比约80%。生猪价格与饲料价格通常呈负相关，目前，随着猪价的下跌，猪饲料也开始表现出上涨的势头。据兴宁市某养殖公司反映，今年以来玉米价格在1680元-2000元/吨之间，豆粕价格在2700元-3000元/吨之间，截至5月27日，豆粕已报出3040元/吨，较第一季度平均上涨了200元/吨，玉米价格已报出2020元/吨，饲料价格看涨。

同时，人工费用也逐年递增。五华县某良种繁殖场相关负责人表示，目前普通饲养员的工资约为3500元-3700元/ 月，招聘一对就职稳定的技术工夫妇，工资约为10000元-12000元/月。近年来，平均每年都要将工人工资提高100元-200元/月，但部分技术工在工作三到五年掌握养殖技术以后，就可能离职自办养殖场。

走访了解到，目前生猪养殖户大部分对市场和环保法规有较理性成熟的认知。兴宁市某养殖公司反映，去年在环保费用中就投入了20万元。部分养殖户因环保问题清栏退出。

淡季猪肉消费需求平缓

监测调查生猪大中小型养殖场户数据显示，自2016年一季度起，生猪存栏数已连续5个季度增长，生猪存栏由22.3万头增长至24.2万头，增长了8.4%。

今年一季度生猪出栏数9.9万头，环比增0.6%，同比增4.3%。一月生猪出栏高峰期回落后，生猪出栏数保持缓和。数据显示，3、4、5月出栏数同比波动幅度在1.7%到-3.2%之间。

据某农牧发展公司反映，每年6、7月是猪肉销售淡季，猪肉消费需求平缓。因此供给宽松和需求放缓，导致了本轮猪价下跌,进而压缩利润空间。