为推动屠宰产业转型升级，积累探索畜禽屠宰企业标准化建设经验和做法，并逐步在全国示范推广，进而加强畜禽屠宰行业管理，规范畜禽屠宰行为，保障畜禽产品质量安全，中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）于2017年5月16日在山东省临沂市举行了2017年畜禽屠宰企业标准化建设试点工作启动会。

会议对《畜禽屠宰企业标准化建设试点工作实施方案》进行了讨论；中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）与11个试点省份省级畜禽屠宰主管部门、12家试点屠宰企业共同签署了《畜禽屠宰企业标准化建设试点工作合作意向书》。

中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）时建忠副主任出席了启动仪式并对2017年畜禽屠宰企业标准化建设试点工作进行了全面部署。会议要求试点企业要落实主体责任、建立健全各项规章制度，紧密围绕试点工作的核心任务和目标要求，大胆探索，勇于创新，确保企业设施标准化、环境整洁化、生产规范化、废弃物处理环保化、监管常态化，探索生猪、牛、羊、鸡、鸭等不同畜种、不同屠宰规模、不同屠宰模式的屠宰企业标准化建设要求，实现“适度超前、示范引领”的目标，为全面提升畜禽屠宰企业生产能力，推进全国畜禽屠宰企业标准化建设，增强产业竞争力维护公共卫生安全奠定基础。

北京、河北、黑龙江、内蒙古、浙江、山东、河南、广东、四川、陕西、宁夏等试点省份省级负责人及试点企业负责人等40余人参加了启动仪式。