淡水鱼价格上涨 鲫鱼价格涨幅较大

5月份，草鱼、胖头鱼、鲫鱼价格每500克分别为6.16元、7.27元、8.92元，环比分别上涨1.99%、0.97%、8.12%，其中鲫鱼价格涨幅较为明显。

“鲫鱼价格上涨明显，与湖北鲫鱼没有大规模单养面积有关，且鲫鱼属底层鱼，只有干塘时才大量上市，本省供应量有限，外省调入量也不足，导致鲫鱼价格走高。”湖北省物价局相关负责人表示，淡水鱼价格上涨，主要是出塘量减少，需求有所增加。

蔬菜价格回落两成

5月份，监测的13种蔬菜价格均下降，月平均价格每500克2.54元，环比下降22.80%，其中，豆角、冬瓜、包菜价格回落幅度超过三成，分别下降39.77%、34.97%、30.73%；同比下降3.42%。

“蔬菜价格逐步回落主要是受气温回升、本地蔬菜上市量增加等因素影。6月份，湖北将进入梅雨季节，利于蔬菜生长，数量充足，预计蔬菜价格还有下降空间。”湖北省物价局相关负责人表示，考虑到今年暴雨等强对流天气频发，且当前13种蔬菜平均价格已低于去年同期，蔬菜价格继续下降幅度有限，不排除极端天气影响下部分蔬菜短期内价格小幅波动的可能。

猪肉价格总体上涨 但涨幅收窄

5月份，精瘦肉、腿夹肉、肋排每500克月均价分别为17.87元、15.06元、20.50元，价格环比分别上涨2.00%、下降0.13%、上涨1.69%，涨幅较4月份收窄；同比分别上涨24.79%、36.17%、23.49%。

据监测，生猪价格在5月份继续保持上涨态势，5月31日生猪出场价格达到20.6元/500克，猪粮比价达到10.1:1。端午节临近，预计短期内湖北猪肉价格仍将保持高位运行。

鸡蛋价格稳定 牛奶价格稳中略涨

5月份，鸡蛋价格每500克4.52元，价格较4月份持平。牛奶价格每500克2.87元，价格环比略涨0.35%，同比下降0.69%，价格在相对低位运行。

物价局相关负责人表示，5月份，气温继续回升，蛋鸡产蛋率有所提高，鸡蛋价格保持在相对低位波动运行。往年端午节前食品加工企业会提前备货，预计短期内市场鸡蛋需求量将会增减加，加上当前鸡蛋价格低于去年同期，短期内鸡蛋价格将有所上涨。