猪肉价格回升

　　上一周美国猪肉价格在连续下跌数周之后，出现了第一次回升，瘦肉价格达到了70美分/磅，之前一直以65美分左右交易。我们预计在接下来的几周内瘦肉价格将会达到80美分。

　　其他观察：

　　美国年初至今猪肉生产量为38,593,000,与去年同期相比下降0.67%（240,000）。并不像是在规模扩张。

　　上一周，美国猪肉胴体的期货价格是82.50，分割包装商的利润和期货的价格还是比较高，因为我们需要考虑到每周猪肉的生产量在2,150,000左右，由于猪肉生产的的季节性规律，使得猪肉涨价的空间变大。

　　一年前，鸡肉的价格是107.78美分/磅，现在的价格是88.75美分/磅，鸡肉价格的下跌也使得原本要扩张的鸡肉生产线被迫停止。无论是产蛋量还是雏鸡数量都显示目前没有扩张的迹象。

　　牛肉的期货价格已经达到212.05美元/磅，而猪肉仅仅为82.50美元，猪肉价格明显地低于牛肉的价格，很显然目前最好的选择是红肉市场，其次才能是“其他白肉”的鸡肉市场。

　　美国的农产品会通过美元汇率的降低得到价格的支持，比如说，今年早些时候美元指数超过100，而现在是93以上，这6-7%的下跌会让更多的外国人觉得美国的猪肉更便宜，从而增加了美国出口猪肉的需求。

　　荷兰拉博银行指出，中国进口猪肉和副产品的量激增，2016年将达到200万吨。在第一个季度，中国进口了480,645吨。（200万吨也就意味着每年要有4,400万头猪，22头生猪生产1吨肉和副产品）。

　　在中国，仔猪的价格从2月15日的17元/头增加到现在的54元/头，价格翻了两番，这也正反映了最近两年的大规模屠宰母猪导致生猪数量下降，中国的猪肉价格将在2016-2017年继续飘高。

　　俄罗斯的猪肉价格波动比较大，上一周又提高了10%达到了1.05美元/磅，目前，在中国和俄罗斯生猪养殖业的前景比较光明。

　　Prrs是养殖业的灾难，有流言说在内布拉斯卡的一个大型基因改良和测试中心爆发了Prrs，导致所有种猪都被屠宰（2300头）。作为猪基因改良工作的部分风险和成本，圈舍的清洗有时候可以避免Prrs，但是并不能保证种猪的健康。失去一个大型种猪厂的损失就是，完全有可能出现基因退化或者严重的影响基因改良工作。这就是为什么一些公司例如PIC和Genesus绝不会在健康环节手软，他们都将首要的核心种猪和小母猪生产放在绝对隔离的区域如达科他州和加拿大西部。猪的遗传改良事业必须建立在健康的基础上，否则你将一无是从，在这个事情上是没有条件可以谈的。

　　美国农业部（USDA）计划新增9,360万英亩的土地用来种植玉米，这样的话，如果不出现干旱那么饲料玉米的供给量就不会出现缺口。美元的疲软会使得玉米的价格更具有竞争力，但是总体来说，饲料成本还是会控制在一个比较合理的水平。