查瘦肉精视频监控杀猪之前先验尿

发布: 2011-04-20 | 作者: 佚名 | 来源: 转载

　　重庆九龙坡两屠宰场新增检测项目，并率先启用视频监控系统

　　生猪宰杀场现场的影像通过摄像头（红圈处）拍摄后，由宽带网络传回动监所进行监控。

　　昨天，重庆九龙坡区的两个定点屠宰场在我市率先启用视频监控系统。这意味着，从生猪进场到切割成块上市的每一步，都能被记录下来。此外，针对河南“瘦肉精”事件，屠宰场还对生猪新增了瘦肉精检测项目———生猪屠宰前先验尿。

　　据了解，白市驿的屠宰场有8个监控摄像探头，康隆屠宰场有7个摄像探头，投资高达30万元，通过对屠宰场入场口、通道、待宰圈舍、屠宰车间、晾肉车间、无害化处理间等地方安装红外线摄像头，对生猪入场、待宰、屠宰、检疫、消毒、无害化处理等环节进行全方位、多角度和不间断的监控，资料可以保存15天。一旦猪肉发现问题，便于查找疏漏。

　　据介绍，在静养待宰圈里，工作人员会采用来克多巴胺和盐酸克伦特罗两种试纸，对猪的尿样进行抽样检查，抽检率约为2%，一旦检查结果证实猪含有瘦肉精，整个养殖场送来的生猪，就会被作为不合格猪肉处理。