第18周，牛羊肉价格有升有落，涨跌互现。本周我省牛肉价格57.57公斤/公斤，同比升高0.35%，环比回升0.09%；羊肉价格为63.37元/公斤，同比回落6.37%，环比下降0.09%。

　　需要明确的是，牛羊肉价格微幅调整只是一种消费的代偿作用，是表面的调整，并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，市场需求在增加，但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。

　　牛奶价格再次筑底企稳，为2.96元/公斤，同比下降30.84%，与上周持平；其中最高价格为临朐县4.06元/公斤，最低价格出现在青岛市即墨为1.50元/公斤。进口不减、消费不振、渠道不通，仍然是压在奶农头上的三座大山。后市来看，鲜奶价格连续低位运行，已接近底限。夏季来临，南方进入热应激期，如果进口势头得到有效控制，消费需求得到有效释放，北奶南运即将开始，这必然会促动奶价回升，奶业后市可期。

　　豆粕价格将承压

　　我省玉米价格为2.30元/公斤，环比增长0.44%，同比增长5.02%；豆粕3.09元/公斤，与上周持平，环比下降17.60%；小麦麸1.63元/公斤，环比下降2.40%，同比下降11.89%；进口鱼粉11.72元/公斤，环比下降0.68%，同比增长21.45%；肥猪配合饲料价格为3.11元/公斤，环比增长0.32%；肉鸡配合料价格为3.33元/公斤，与上周持平，同比下降0.30%；蛋鸡配合饲料价格为2.75元/公斤，与上周持平，同比下降4.18%。

　　5月份大豆压榨量预计达650万吨，大豆压榨数量较大致豆粕供应增加，近段时间饲料企业销售情况依旧不乐观，豆粕价格将承压。下游养殖需求无明显起色，生猪及能繁母猪存栏水平偏低，直接导致豆粕饲用需求难以体现。南美大豆将在下个月陆续集中到港，由于目前国内油厂大豆压榨利润较好，开机率将随着大豆到港逐步恢复。未来进入天气炒作频发阶段，预计天气整体良好，因利空因素早已明朗，未来短期内豆粕价格下跌空间不大，现阶段出现“涨不上来，跌不下去”的局面。

　　4月猪价大幅走高，主要原因则是产能下降。对于玉米市场来讲，短期内的猪价上涨的确很难带动玉米价格出现实质的增长。伴随着猪价的长期增长，养殖户补栏积极性提高的同时，生猪存栏则会明显恢复。届时，对玉米的需求自会“水涨船高”，价格也将出现明显增长。