2015年两会，李克强总理在政府工作报告中提到要引导农民瞄准市场调整种养结构，要在稳定家庭经营的基础上，支持种养大户、家庭农牧场、农民合作社、产业化龙头企业等新型经营主体发展，培养新型职业农民，推进多种形式适度规模经营。随后，国务院副总理汪洋再次提起适度规模经营。

两位总理的讲话无不透露出未来中国农业的政策走向，这也对养猪业的发展点亮了指路明灯——养猪业也要适度规模经营。实际上，不管政策导向如何，行业的发展趋势依赖的根本因素还是市场发展程度。如今的市场环境，正在倒逼养猪业转型。那么2015-2020年中国生猪价格与养猪发展何去何从，本期访谈采访普元中国区经理瑞恩杨先生。

访谈：

你好瑞恩先生，很高兴，今天您能接受我的访谈，畜牧行业，你能从近几年猪价行情来谈谈如今猪价？

瑞恩：

谈到猪价好比像中国的历史一样，从古到今我们国家经历了多少个朝代的更替，唐、宋、元、明、清、民国、再到今天，盛世到乱世，乱世到盛世，不停的在更替。我想说的是，历史总是惊人的相似，猪价从高峰到低谷再到高峰再到低谷，我们调查发现最近4年猪价走势情况，2011年6月份为4年来的最高峰，全国平均猪价达到19.6元/kg，而第一个低谷为2012年6月全国猪价跌破14元/kg，与上一高峰相差1年不到。第二个高峰时间出现在2013年1月10日，全国平均猪价达到了17.6元/kg，而114天后，猪价又跌入第二个低谷，全国平均猪价跌破12元/kg。四个月后来到了第三个高峰，达到了16.2元/kg。最后我们发现原先三年一轮回的猪价周期如今已荡然无存。

访谈：

是的，猪价周期前4年好像已经失灵，那么请您简单给我们分析一下猪价周期性失灵的原因？

瑞恩：

现如今，我国猪价周期性出现失灵的根源我归纳为四点。一是高猪价，以往的高猪价吸引了各大资本家投入大量的资金进军养猪业，比如高盛、武钢和恒大等；中小规模猪场也因为高猪价从而跟风盲目扩张，且扩张速度快。二是低门槛，农村土地资源充足，哪都可以养猪，资金投入低，建个猪棚也可以养猪。三是屠宰企业，屠宰企业垄断经营，目前一些大型屠宰场在价格行情低的时候大量收购生猪，猪价高的时候又开始卖肉，建立的大型冷冻库完全可以这么控制市场。所以说屠宰企业是把真正的杀猪刀。四是政府补贴，政府的补贴救市打破了自由市场，破坏了市场的调节作用，延长了猪价亏损期。同时，政府补贴救市将加速散养户、低产户和落后户的出局，推动了中国猪场的规模化和企业化进程。好在十八届三中全会中，李克强总理明确指出：政府退出市场，让市场呈现自由化竞争。

2014年至2015年为猪价调整期，有涨有跌，整体呈现上涨的发展势头。虽说2014年猪价低迷时间过长，谁活下来谁就有赚钱的机会。从2016年开始，最快2015年中下旬起，猪价将完全回归市场理性调节期，猪价周期将再度呈现。

访谈：

我们都非常希望猪价周期能再度呈现，让养猪人能扭亏为赢，您又怎么看2015-2020年中国未来5年生猪产业发展趋势？

瑞恩：

未来的几年内，中国猪价将会理性回归市场，中国也将迎来养猪黄金5年。我从以下六点谈谈我的看法。

一、市场自由竞争主导下的中国猪肉将推动猪肉品质化，品牌化。

外来引进的良种品牌猪和本土品牌猪将会齐头并进推动中国的养猪业。旧时期农户养猪是为了过年，叫年猪，百姓也只有过年才有得猪肉吃。现如今，随着人们生活水平的不断提高，不只是追求有肉吃这么简单了，人们对肉的口感、肉质、营养、是否健康安全等要求越来越高。那么今后高品质高营养健康猪肉将会迅速提升竞争力，将会赢得消费者的追捧。就看谁能掌握健康猪肉的核心技术。普元中国已启动健康猪肉事业“元元”，如元元健康冷鲜肉、元元健康熟食肉、元元健康肉E网，健康又美味，吃了还想吃。元元全国连锁加盟，这是一波红利。

二、中国畜牧业入市，融入国际市场！

中国养猪业将面临国际品质猪肉和品牌猪肉的冲击，草食、家禽等肉质品快速升级的冲击和药物残留检测、转基因强制标识等政策性冲击都会给中国养猪业带来威胁。那么抗生素等药物保健将不复存在，我们在行业内推广无药保健，“平免解毒”健康养。“平免解毒”即平衡营养、免疫与内分泌，全面解毒，现已会成为养猪业的主流理念，通过我们的回访调查发现已有许多猪场通过“平免解毒”这一理念养猪效益倍增。我们认为：“管理的最高境界无为而至，养猪的最高境界就是平免解毒”。

三、环保要求越来越高，当前养猪行业环保现状集中在三大污染。水污染，猪场排出的水不能喝！猪场附近污染的土都不能种植庄稼！猪场周围的空气也臭气醺天，气味难闻。环保要求的提高，且政府强制性执法力度加强，环保不达标的猪场将无情地被取缔。

四、高端动物营养品的发展。

推动粗放式的饲料向高端的动物营养品发展，大势所趋，势在必行！有句话是这样的说，吃得多不如吃得好。少吃点，健康点。让猪吃出健康来！当前的饲料只是简单的微量元素、维生素、蛋白和能量等简单搭配，追求的是以数量为核心，问题多。高端动物营养品，是在平衡营养的前提下，追求的是以健康为核心，实现高产，快长，多出，问题没了。维科特——高端动物营养品，让猪吃出健康来，顺势而上！

五、中国生猪出口将越来越多。

提高品质，让中国猪肉参与国际竞争，走出国门是振兴生猪产业的有效措施。猪肉出口，关键还是在猪肉健康品质！

六、农村城镇化大背景下，土地流转，未来的生猪产业，拥有猪场就是财富！

猪场集中建设，土地集中审批。猪场准入门槛越来越高。中国生猪产业发展新型模式：小区建设，母猪专业户和肥猪专业户契约式发展。养母猪的专供断奶仔猪，集中精力养好母猪。肥猪专业户专养肥大猪，集中精力解决生猪育肥问题。中国养猪业成本会越来越高，简单的家庭式养猪竞争力下降，农场化、企业化发展成为必然性。

总之未来5年猪场老板要想取得长远发展，必须从现在“以猪为本”朝“以人为本”转变，必须提高掌握企业化的猪场运营模式。平免解毒，换一种理念来养猪，多做对猪健康有益的事，才可实现养猪业健康、安全、高效，可持续发展！