“猪快乐，我快乐;猪幸福，我幸福!”被誉为老淮猪形象大使的任同苏，10月11日登上“2014中国动物福利与畜禽产品质量安全论坛”上阐述她的养猪新理念，引发会场上国内外专家和企业家的一片掌声。

　　在当天举行的世界动物福利养殖金猪奖颁奖仪式上，东海种猪场获得世界动物福利五星级金猪奖。这个奖项是金猪奖的最高奖项，也是中国养猪企业首次获得。今年8月10日，世界动物协会在英国伦敦召开大会，宣布了东海种猪场获五星级金猪奖消息。世界动物保护协会国际活动总监Steve McIvor 亲自为东海种猪场颁奖。

　　保持“祖传血统”，拒娶“洋女婿”

　　老淮猪，是我国着名的地方猪种。近期新建起的中国东海老淮猪资源文化展示馆，展出了老淮猪6个血统的历史和今天，人们在展览馆里看到它的历史图象，对照保种场里的现代相貌，保持着它2000多年延续生长的原貌。在连云港市苍梧小区老淮猪肉烹饪大赛上，现年96岁高龄的陈老汉，闻到了当年老淮猪肉的纯朴香味，就叫女儿扶他到展台前品尝。他一边咀嚼烹饪大师用淮猪肉做出的红烧肉，一边赞叹：“多少年没有吃到这种特别香味的老淮猪肉了!”东海种猪场于2003年被国家农业部确定为国家级老淮猪保种繁育基地，隔年又分别被命名为“国家级东海(老)淮猪养殖标准化示范区”“国家级黄(淮海)黑猪保种范场”。现在市场上用“八克夏”、“夏洛克”等“洋猪”杂交的速生猪肉比较多。而东海老淮猪不受市场上任何杂交速生猪的影响，走自己地方特色的保种路子，延续着自己传统血统生长下去。人们怀旧老淮猪肉，但怕“山寨”老淮猪肉。老淮猪的养育者，看透人们担心吃“山寨”老淮猪肉的心理和想吃保持原血统老淮猪肉的心理，做到永远保持原始本色，用自身历史的延续，向社会充分展示它独有的古老魅力。

　　虽住“公寓”，却“吃粗饭”

　　东海老淮猪早在2004年和2009年，就先后获得国家无公害食品和绿色食品的称号。有2000多年历史的老淮猪，在上世纪90年代初面临绝后的险境。1958年建成的国营东海种猪场里，只有26头老淮猪，过着饿肚子的艰苦生活。新上任的场长任同苏带领全场职工，打响了一场保护地方物种的保卫战。“人可以少吃一顿饭，猪不能少吃一顿食”，东海保种场这种坚守精神得到上级支持，国家和地方分别对老淮猪保种给予资金上的支持，老淮猪迎来新的曙光。现在，东海种猪场已建起一万多平方米的标准化猪舍，是全国唯一保种、育苗、育肥分开的标准猪场。老淮猪住上了“纯接地气”的现代化公寓，它的饮食却仍然保持着传统“粗茶淡饭”习惯，不受市场上喂养“速生猪”用添加剂、催生素影响。东海种猪场严格按照国家无公害和绿色食品的标准饲养着它，这些，都是保持老淮猪原始生活习惯和保持它的原有味道的基本条件。

　　不是“神猪”，却是“无抗猪”

　　谁能说“一生不打针”?老淮猪能说这样的大话——它不是神猪，进入商品育肥场却享受着饲养周期一年的幸福生活，属于完全无抗生长过程。

　　走近老淮猪育肥场，几经周折获准进入淮猪基地采访，接待的同志领着笔者走过消毒水池，再到工作间穿上消毒衣、消毒靴子，戴上消毒帽，还要到紫外消毒间呆上15分钟，才能进入“禁区”。据接待同志透露，猪场是禁止外人入内的，工作人员吃住在猪场，真正做到“猪快乐，我快乐”。当问及“什么是无抗饲养法”时，工作人员说：“你进来的层层消毒过程就能感到一些了吧?经过这些关门的消毒，平时猪舍内外尿水、污水、雨水三分离，它的卫生比人还严格呢。”淮猪场里有饲料加工厂，老淮猪吃得是专供饲料，饲料的原料也是专供的，达到卫生保健的标准。老淮猪有“保养房”，若有极个别“头痛伤热”的，到“保养房”过一段时间休养好了，再回队。过去老淮猪分散圈养，一生也要生几次病、打几次针的，如今却一生不见针，不到现场，人们还真不信呢!

　　淮猪肉越吃香，越要“计划卖”

　　“老淮猪坐着飞机‘出嫁’了!”几天前的中午，有一班从连云港起飞到上海虹桥机场的班机上，有一批特殊的物品——10斤老淮猪里脊肉。这是上海景同科技公司食客会员要求的特别一道菜。东海三件宝“水晶、花生、温泉澡”闻名遐迩，如今的东海老淮猪已跑到东海水晶的前头，于2009年评为中国地方地理标志保护产品。新中国成立以来，老淮猪成为苏北农家的“小银行”，后被“洋猪”挤出市场，而今又成为国家无公害和绿色食品，从“低谷”走上了“高端”。许多有经济眼光的客商，纷纷来电话或登门攀亲，为老淮猪“出嫁”找“婆家”。东海淮猪保种场没有为一时的“红利”动心，而是走直通消费者的专卖路子。老淮猪有自己专门的屠宰厂，有专卖店。目前，老淮猪肉的27种产品，与各大城市中高档酒店联手实行高端专卖，与各地食客会员协议专卖;同时，在东海县城和连云港市中心建起专卖店，在南京、上海、北京等各大城市进行动态直销，让全国爱吃老淮猪肉的客户，都能吃上正宗的东海老淮猪肉。