为及时掌握市场主体对当前及未来生猪市场供需和价格走势的定性判断，生猪市场预测预警项目组对生猪养殖企业、屠宰加工企业和批发零售企业开展了定期问卷调查。2010年第三季度调查共回收问卷1594份：养殖企业407份、屠宰加工企业475份、批发零售企业712份。具体调查情况如下：
 
一、三季度生猪供给偏多，预计四季度小幅下降
 
调查结果显示：48%的养殖企业认为三季度生猪供给适当，但43%的企业认为偏高。从得分来看，三季度生猪供给得分为3.34，预计四季度降至3.07，与2008年四季度持平，但仍高于正常水平。
 
 
二、三季度猪肉需求上升，预计四季度大幅增加
 
调查结果显示，74%的批发零售企业认为三季度猪肉需求适当，认为猪肉需求偏多的比重由二季度的4%升到13%。从得分来看，三季度猪肉需求得分为2.99，处于正常水平，预计四季度增至3.3。
 
 
三、三季度猪价持续上涨，预计四季度延续涨势
 
据监测，9月下旬全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格12.76元/公斤，较7月上旬上涨15.6%，较二季度最低价（9.61元/公斤）上涨32.8%。
 
调查结果显示，59%的养殖企业认为三季度育肥猪出栏价格偏低，认为猪价适当的比例由二季度的2%升至38%。从得分来看，三季度生猪价格得分上调至2.43，预计四季度为2.83，略低于正常水平。
 
 
四、三季度饲料成本偏高，预计四季度略降
 
调查结果显示，83%的养殖企业认为三季度饲料购进价格偏高，认为四季度偏高的比重仍高达81%。从得分来看，三季度饲料购进价格得分为4.01，预计四季度降至3.99，仍居高位。
 

在国家冻肉收储调控下，国内猪粮比价持续回升，三季度末回升至6.16：1，较今年最低点（4.83：1）回升了1.33个点，连续四旬高于盈亏平衡点，养猪企业效益明显改善。据生猪预测预警项目组测算，三季度出栏一头商品生猪（100公斤）平均盈利约176元。调查结果显示，三季度养殖企业总体经营情况得分为2.81，预计四季度增至3.11，高于正常水平。
 
五、生猪养殖信心恢复，预计四季度继续增强
 
调查结果显示：43%的养殖企业认为市场能繁母猪存栏水平偏高，较二季度下降了18个百分点；55%的养殖企业认为市场仔猪需求量适当，14%的养殖企业认为仔猪需求偏多，较二季度回升了9个百分点。从仔猪补栏积极性得分来看，三季度为2.49，预计四季度增至2.82，但仍低于正常水平。
 
据农业部监测，9月底全国生猪存栏4.55亿头，比1月底下降0.1%，比去年同期下降2.3%；能繁母猪4700万头，较1月底下降3.5%，比去年同期下降2.9%，能繁母猪存栏比重比正常水平高1.3个百分点。随着天气转凉，猪肉需求会逐步增多，加上冬至、元旦等节假日刺激效应，预计四季度猪肉需求将大幅增加，猪价延续涨势。另外，饲料、人工等成本高位运行对猪价上涨也有一定推动作用。