蔬菜价格刚降下来，猪肉又涨回历史高位。随着秋冬消费旺季的到来，猪肉零售价每斤上涨了0.5元，批发价也从每公斤16元涨到了17元—18元。业内人士表示，除了年关将近，腌制腊肠咸肉的需求增加外，主产区生猪供应紧张也是主因，预计春节前仍有一定涨幅。
　　
　　在新闸路上的一家菜市场里，夹心肉、后腿肉和大排昨天售价每斤均为11元。摊主老李介绍，相比上个月，夹心肉和后腿肉每斤都上涨了0.5元。
　　
　　在上海农产品中心批发市场，目前鲜白条的每公斤平均批发价为17.55元，攀上历史高位。同时，大排、小排、夹心肉等品类每公斤也略涨了四五角。牛肉、光鸡、光鸭等禽肉价格比较稳定，基本没有变化。
　　
　　东方艾格分析师郭会勇表示，除了进入消费旺季以外，主产区生猪发生疫情，以及补栏积极性不高，导致生猪供给紧缺。“从7月开始，猪肉价格持续上行。目前生猪涨到了每斤14元以上，这样的高价只在2007年、2008年时有过。”