阔别上海市场20年老浦东鸡下月将重回市民餐桌
发布: 2013-12-30 | 作者: | 来源: 东方网
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12月29日消息：据《东方早报》报道，品种列入国家保护名录，阔别上海市场20年的老浦东鸡下月将重回市民餐桌。
浦东鸡是上海唯一的本地鸡种，以体大、健壮和肉质鲜美著称，原产于本市原南汇、川沙和奉贤三县沿海一带，因其形成于黄浦江以东沿海故名浦东鸡，别名“九斤黄”（单只可养到9斤重的三黄鸡）。
徐卫彬是浦东鸡的保种专家，昨日他表示，老浦东鸡的养殖时间至少是120天，先长骨架后长肉，100天后才开始长肉，一般150天才能体格丰满。
2009年，浦东鸡保种场联合市畜牧技术推广中心和交通大学共同攻关，根据市场要求对浦东鸡改良，将只重控制在5斤左右。但长势慢、口味鲜美等特质却没有改变。
目前已开发了多款产品，并将以冷鲜鸡的形式在全市100多个销售柜上市。但其售价不菲，如浦东鸡童子鸡每只售价88元，养殖了120天到150天的小母鸡售价238元。
