禽流感疫情再度来袭，打乱了家禽市场节前旺销的节奏。数据价格行情系统显示，自深圳发现禽流感病例以来，禽类产品批发价便出现下跌。

　　据相关数据价格行情显示，竹丝鸡批发价由上周的8元/斤跌至目前的7元/斤，矮脚鸡批发价由上周的7.5元/斤跌至目前的7元/斤，白鸭批发价由上周的5.3元/斤跌至目前的4 .4元/斤。另外还有多种禽类价格均出现不同程度降价。

　　本周一，全省各类活禽市场集中休市进行清洗消毒，而元旦和除夕前还将分别休市一天进行消毒。中农数据研究中心认为，市场对禽流感仍心存余悸，预计节前禽类价格走势仍以偏弱为主。不过，南都记者走访市场了解到，活鸡零售价格并未随着批发价格下跌，反而有小幅上涨。活禽档档主也表示，活鸡价格确实有所上涨。

　　华南农业大学副校长、省防控人感染H 7N 9禽流感病原学专家组组长廖明建议，这段时间市民应尽量到合法的摊档购买家禽，而且在购买时让从业人员帮忙挑选，不要自己动手。

　　“流感病毒对热很敏感，56℃下30分钟、60℃下10分钟就可以迅速使其灭活，鸡肉煮熟后食用是安全的；常规的消毒剂和紫外线也可以迅速将其杀灭。但流感病毒对冷的抵抗力很强，-20℃下可以存活数年。”廖明表示，市民不必因为担心禽流感而完全拒绝吃鸡肉。