无锡：活禽交易今日起开禁
发布: 2013-06-05 | 作者: | 来源:
昨从市农委获悉，6月5日起我市活禽交易全面启动，相关零售、批发市场逐步恢复交易。
农林专家介绍，活禽交易区与其他农产品经营区须严格分开，活禽宰杀区须与活禽交易区分开，不符合规定的活禽经营市场必须整改到位。“市场重新开放后，活禽准入、消毒管理更严格。”靖海农副产品市场负责人说。该市场对活禽交易场所、禽类运载工具等一天消毒两次，每半个月至少休市一天进行全面处理，市场对每批新进禽类都要查验进货单，禽类交易废弃物专门运送到指定垃圾房进行无害化处理。市动物疫病防控中心负责人表示，他们对无锡市和朝阳两大活禽批发市场的动物疫病抽检也由原来的一个月一次改为10天一次。尽管活禽交易已放开，农林专家仍呼吁市民“转变家禽消费方式，多消费冷鲜家禽产品和熟食制品”。因为活禽从养殖场运到市场，因温度、湿度等储存条件发生变化，容易生病，而冷鲜鸡肉能阻止微生物的生长与繁殖，从食品卫生角度看比活鸡安全，而口感和营养又比冻鸡好。
