美国农业部日前公布了最新的猪肉出口数据，中国今年1-7月累计进口美国猪肉2亿磅，比去年同期的0.33亿磅大约增加5倍，中国也一下跃升为美国猪肉出口的第五大市场，而去年中国是其第十大市场。

　　中秋节前，由于国内猪肉供需仍然紧张，猪肉价格呈现上涨态势。根据商务部的数据，节前食品加工企业继续增加肉类采购量，猪肉、牛肉、羊肉批发价格皆有小幅上涨。

　　中科易恒现代农牧信息技术研究院监测数据显示，9月9日，全国出栏肉猪均价至19.4元/公斤，去年同期为12.48元/公斤，同比涨幅达55.4%。猪肉均价30.86元/公斤，去年同期18.78元/公斤，同比涨64.3%。仔猪价格至45.57元/公斤，同比涨127.5%，母猪价格至1943元/头，同比涨35.3%。

　　业内人士对记者表示，商务部等部门今年从国外进口了一批猪肉，但是平抑市场的作用有限。国家统计局发布的数据显示，2010年全国猪肉产量5070万吨，生猪年出栏66700万头。而今年1-7月中国进口的美国猪肉约合9.1万吨，占国内市场的比例极其有限，上述人士表示，国内猪肉供应量估计要到明年才会有显著改善。中科易恒分析师认为，目前，市场对猪肉需求仍然旺盛，出栏生猪将逐渐增多，后期猪价下行有一定可能性，但下跌幅度有限。

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月上旬开始，全国猪肉价格结束持续上涨走势而趋稳，8月下旬以来再次出现小幅上涨，中秋节假期期间涨幅有所扩大。监测数据显示，与8月20日相比，9月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨2.3%、1.8%。