美出口玉米亚硫酸盐含量过高 销往欧盟多国
发布: 2017-11-30 | 作者: 佚名 | 来源: 国际畜牧网
据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息，2017年11月28日，西班牙通过RASFF通报美国出口玉米亚硫酸盐含量过高问题。具体通报内容如下:
除西班牙外，问题玉米还被销往奥地利、法国、德国、意大利、荷兰、波兰、瑞士、英国。
亚硫酸盐是常用的一类食品添加剂，其使用历史已达数百年之久。它可作为食品漂白剂、防腐剂;可抑制非酶褐变和酶促褐变，防止食品褐变，使水果不至黑变，还能防止鲜虾生成黑斑;在酸性介质中，还是十分有效的抗菌剂。
根据研究，食品中的亚硫酸盐可能在气喘病患者中引起严重的过敏反应。按照欧盟规定，食品中浓度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亚硫酸盐(以SO2计)，需要进行标注。
