豫南黑猪肉您尝过吗？郑州市民可在家门口吃到
发布: 2012-07-11 | 作者: 佚名 | 来源: 养猪动态
记者从有关部门获悉，郑州市民可以在家门口吃到河南省首个自主培育的国家级猪新品种——“豫南黑猪”肉了。
据介绍，省畜牧局从1986年开始组织成立“新品种培育协作组”，由省畜禽改良站、河南农业大学、信阳市畜牧局、信阳农业高等专科学校等单位联合、协作，在“淮南猪”纯种选育的基础上，运用现代育种理论和技术，上百名专家学者历经23年时间培育适应现代养猪业需要的新品种——“豫南黑猪”。2008年10月22日通过国家畜禽遗传资源委员会审定并获得“畜禽新品种证书”。
据农业部种猪质量监督检验测试中心测定，“豫南黑猪”瘦肉率为56.08%，超过了国家规定的瘦肉型猪标准；肉色和大理石纹等外观指标达到优质猪肉标准，肌内脂肪为4.11%，是国外良种猪肉的2倍多。
有关专家称，“豫南黑猪”新品种的问世，将会有效帮助我国养猪业摆脱长期以来依赖进口外国优良猪品种的局面，并提高河南省乃至全国优质猪产业化生产水平，促进农民增收。
