就在6月中旬，我省的生猪价格曾一度下跌，猪粮比价甚至首次跌破6∶1的预警点，短短一个多月时间，是什么让猪肉价格逆势上扬？市场反应如何？为此，7月28日，记者采访了相关部门并走访了市内各主要超市和部分集贸市场。

　　兰州猪肉价涨了1元

　　“涨价了，两周前买的带皮去骨前腿还是7.5元—8元/斤，现在卖到8.5元—9.5元/斤了。”市民赵阿姨这样说。28日早晨，在榆中街早市买猪肉的市民还真不少，记者发现，猪肉价格确实已经上调不少，如排骨的价格在9元—10元/斤，好的五花肉9.5元/斤。“猪肉价格已连续两周上涨了。”经营户张老板边为顾客称肉边说，“涨幅不大，市民基本还是可以接受的，价格略涨对我们销售量没有影响，肉价涨起来已经半个月了，我觉得应该还能再涨一些吧！”

　　肉价上涨市民反应平淡

　　最近天气炎热，市场上猪肉的销售量只有旺季的一半左右。虽然猪肉价格逆势上涨，但市民的反应普遍比较平淡，大部分市民表示价格上涨对消费没有太大影响。在榆中街早市，市民李小姐就对记者表示，“我买肉不看价格的，家里天天要吃肉，涨一点影响不大。”一旁称肉的张大妈也说，“只要肉好，贵几毛钱也是可以接受的。”一位姓金的阿姨也说，跟往年相比，现在的肉价并不算最贵的，平时一直在吃，价格还在承受范围之内，不可能为涨了一点钱就不吃肉了。

　　超市肉价略有变化

　　国芳综超、华润万家、华联等大型超市的猪肉价格略有变化，据超市工作人员介绍，部分肉价较半个多月前的确有些上涨，超市卖得最好的带皮五花肉，现在卖8.9元/斤，较两周前上涨0.4元左右。一些超市的促销肉价格还低于每斤7.5元，这些肉往往一到下午，就卖得差不多了。工作人员表示，由于最近天气热，猪肉销量比较小，所以销售厂家进货普遍都有点少。

　　连续五周小幅上涨

　　省物价局监测数据显示，7月22日，我省生猪出场价格已连续五周小幅上涨，销售价格比6月初有所上扬。据全省价格监测资料显示：6月3日监测到的价格为7.90元/500克，7月8日已上涨到8.50元/500克，7月22日猪肉8.66元/500克，而去年7月23日的价格为12.18元/500克，与去年相比价格仍然较低。另外，7月22日，我省猪粮比价由7月15日的6.40∶1上升为6.43∶1，生猪出场价格已连续五周小幅上涨，标志着生猪生产已进入正常区域。

　　肉价还会小有上涨

　　相比一个月前，兰州市场上无论是毛猪收购价，还是生猪批发价每斤均上涨了1元左右。其中，每斤毛猪收购价由上月的4元涨至5元，生猪批发均价每斤由上月的6.2元涨至7元，品质较好的生猪批发价每斤已达到7.4元。经逐步传导后，使得生猪零售价格每斤也上涨了1元左右。说起涨价原因，不少生猪批发商认为是国家加大生猪收储影响最大。据记者了解，从7月1日起，我省启动了2000吨省级冻肉储备，其中冻猪肉储备占到1700吨，是对市场生猪供大于求矛盾的有力缓解。此外，每到夏季都是猪肉消费淡季，此时市场商贩会相应减少进货，加之6月份两次上调成品油价后运费提高等因素也推动了猪肉价格出现上涨。

　　不过，兰州东部猪肉批发市场相关负责人分析认为，目前猪肉市场供大于求的矛盾依然存在，所以猪肉价格不会出现大幅提升，将持续平稳运行一段时间。预计，随着天气转凉，以及中秋、国庆等节日的到来，将使市场需求量增加，猪肉价格还会略有上涨。