湖北监利贡猪销售火爆
发布: 2011-10-12 | 作者: 佚名 | 来源: 湖北日报
湖北日报讯 （记者孟静、通讯员程正华）国庆期间，记者在荆州市城区看到，监利首家原生态土猪（监利贡猪）肉专营店销售火爆，成为市民走亲访友送礼首选，日均销售200多斤，价格比普通猪肉高2至3元，高达每斤21元。
优良地方猪种“监利猪”，是当地养殖户在长期生产实践中选育而成的，系脂肉兼用型品种，肉质鲜美，风味独特，曾作为贡品进贡。《监利县志》记载：“监利猪，两头黑，中间白，头尾一点雪，史称‘贡猪’。”又因头黑尾黑，形似熊猫，现有“监利大熊猫”之称。其饲养性温顺、耐粗食，抗病力强、繁殖率高，尤其适合粗放粗养。为保护、开发、利用地方良种猪种质资源，2009年2月，监利畜牧兽医局在泥套监利贡猪养殖基地试验养殖贡猪100多头，取得阶段性成果，得到专家认可，其独特的风味品质特性受到市场青睐。
TAG:
湖北
