养猪也要讲“出身” 金锣优种产好肉
发布: 2011-09-30 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
金锣集团迎来美国种猪，央视关注报道
“有人说猪肉没有以前那么好吃了，肉味淡，没嚼劲，但你尝尝我这的肉，炖出来保准不一样，下次您还得来买”，这句话出自金锣冷鲜肉的一位促销人员，但是这句“夸口”并非空穴来风，背后是金锣对“品质猪肉”的精耕细作。
“好猪产好肉”早是不争事实，但鲜有人关注猪的“族谱”。今年7月金锣为一批美国种猪颁发中国“绿卡”引起轰动，报道称这批美籍种猪仅每头成本价就达2万元，为何如此不吝成本，金锣牧业负责人曾说明道：“优良种猪繁殖的商品猪，肉质好，口感鲜美，很适合大型屠宰加工厂做高端冷鲜肉和高端肉制品”。
除此以外，深谙养猪之道的金锣集团，在引进大批“出身高贵”种猪同时，全部自建种猪场还运用GPS软件进行数字化管理，曾祖代及祖代猪场采用GBS育种软件科学选育选配，保证其生长和繁殖性能的不断提高。
品质管理工程是金锣集团贯彻落实的一项重要任务，而源头把控更是优质的前提保障，是金锣奉献高品质肉制品的根基。
