猪肉价高 东莞市民改食谱应对
发布: 2011-09-28 | 作者: 佚名 | 来源: 南方日报
作者：陈志强
“多买点蘑菇吧，这东西吃起来不比猪肉差！”在市场卖菜的张阿姨开玩笑地对顾客说。商务部9月6日公布的数据显示，猪肉价格在7月“假摔”后，8月开始逐周走高，国家统计局50个城市主要食品平均价格变动情况显示，9月5日，仔猪价格升至46.46元/公斤，同比涨131.5%，母猪价格升至1908元/头，同比涨40.8%。
记者日前走访市场获悉，中心市场及清溪镇内各超市，猪后腿肉已经卖到19元/斤，跟去年同期相比，价格上涨了不少，肉包、卤菜等熟食也跟着“水涨船高”。 “今年初1元钱3个的灌汤包涨到了1元钱2个，肉馅也变小了；原来3元钱一笼的蒸饺现在变成了4元钱。”
跟猪肉相比，吃鸡、鸭等家禽成了这个“特殊时期”的最佳选择。正在买活鸡的一名王先生说，他家有小孩读书，得保证营养，猪肉贵，不如吃鸡。王先生还说，现在很多蔬菜价格降下来了，像冬瓜、萝卜每斤在1元左右。多买一些瓜类蔬菜和鸡肉混着炒，虽然一次只省下几角钱，一个月下来也可以省下不少钱。
