2018年已经过去。回首这一年，生猪存栏延续下滑之势、生产绩效提升，受非洲猪瘟影响猪价高低起伏，生猪规模化集中度快速提升，母猪结构不断优化、存栏底部盘桓，中美贸易摩擦境况致猪肉进口国份额更迭。2018年是中国养猪业跌宕起伏的一年，我们将持续用数据呈现2018年养猪业的全貌。

1 2011-2018年我国猪肉进出口量

猪肉进出口：万吨

图1  2011-2018年猪肉进出口总量

（数据来源：海关总署）

据海关统计，2018年全年，我国共进口猪肉119.28万吨，与去年相比降低了1.97%，虽然降低，但与2011-2015年相比，仍然保持高位。与此同时，2018年，我国出口猪肉数量较2011-2017年，保持低位，2018年全年，我国共出口猪肉4.18万吨，与去年相比降低了18.52%。

2 2018年1-12月我国猪肉进出口量

2018年各月猪肉进出口：万吨

图2  2018年1-12月猪肉进出口量

（数据来源：海关总署）

图2可知，2018年全年猪肉进出口量均呈现波动，进口量波动幅度较大，出口量波动幅度较小。单月进口量最高的月份为3月的13.59万吨，最低的月份是2月，为7.17万吨。出口量变化不大。

3 2018年1-12月我国猪肉进出口价格

猪肉进出口价格：美元/千克

图3  2018年1-12月中国猪肉进出口价格

（数据来源：海关总署）

由图3可以看出，2018年，中国猪肉的出口价格远高于进口价格，全年进出口价格均较为稳定。猪肉的全年出口价格平均为4.68美元/千克，较上年下降了7.14%；全年进口价格平均为1.73美元/千克，较上年下降了4.94%。

4 大豆进口量

大豆进口量：万吨

图4 2006-2018年中国进口大豆

（资料来源：海关总署）

从图4可以看出，2018年全年国内大豆进口总量8803万吨，较2017年的9554万吨减少751万吨，降幅7.85%，为2012年以来多年连续上升之后的首度出现下降。2018年大豆进口出现下降的原因是：中美贸易战发生之后，中国买家都不敢冒险买美国大豆，美国大豆进口量大幅下降，虽然南美大豆到港量大增，但仍不足以弥补美豆进口量的缺失，导致整体进口量明显低于去年；中国爆发非洲猪瘟，养殖户补栏谨慎，散养户淘汰加快，生猪存栏出现下降，饲料需求下降，导致对大豆需求有所下降。

5 玉米进口量

玉米进口量：万吨

图5 2006-2018年中国玉米进口

（资料来源：海关总署）

从图5可以看出，2006-2018年玉米进口发生很大变化，2011年出现高峰，达到5231万吨，2012年为2000万吨，2009年为1296万吨，其余年份玉米进口量都处于较低水平，之后，伴随玉米播种面积减少和国产玉米成本提高，未来进口玉米可能会逐渐增多。

6 小麦进口量

小麦进口量：万吨

图6 2006-2018年中国小麦进口

（资料来源：海关总署）

图6可以看出，从2007年到2013年，小麦进口量逐年增加，2013年小麦进口量达到554万吨。从2014年到2017年小麦进口量又开始出现逐渐上涨，2017年小麦进口量为442万吨，2018年进口量大幅下降。

7 种猪进口

7.1 种猪进口数量

种猪进口数量：头

图7  2008-2018年引入种猪分布情况

（资料来源：中国种猪信息网整理www.chinaswine.org.cn）

从上图可以看出，2008-2018年间我国共从国外养猪发达国家引入种猪97861头。从2010-2015年间引种呈现一个正态分布状况，这6年也正是中国养猪业快速恢复期。2012年引种达到高峰20267头逐渐下行，2014年7888头，2015年4442头，2016年6728头，2017年达到一个高峰10527头，2018年受非洲猪瘟疫情等影响，引种数量大幅降低，为4888头。

7.2 种猪进口国家分析

图8  2008-2018年各主要引入种猪国家引种数量分布情况

（资料来源：中国种猪信息网整理www.chinaswine.org.cn）

从上图可以看出，引种国家也发生很大变化。从2009年起至2015年从美国引种也呈现一个正态分布，也可以说从2010-2015年间中国引入种猪呈现正态分布是由于美国引种数量变化而导致，2016年美国引种数量为0，说明经过几年美国引种热潮，市场饱和，引种趋于理性，2017年美国引种再次呈现较高点，并与加拿大、法国成为三大主要引种国，2018年，共引进种猪4888头，来自美国、加拿大、法国三国，其他国家未引进。

7.3 种猪进口结构分析

图9  2008-2018年各主要引入种猪国家引种结构分布情况

（资料来源：中国种猪信息网整理www.chinaswine.org.cn）

从引种国家来看，这10年中，从美国引种占37.23%，加拿大占24.74%，法国占16.58%，丹麦占10.07%。2014年主要引种国家集中在加拿大、丹麦，这两个国家的引种总量达到全年引种总量的65%，2015年法国引种占全年引种57%，2016年加拿大引种占全年引种的66.3%，2017年美国、法国引种数量较多，分别占全年引种的47%和35%，2018年，引种全部来自美国、加拿大、法国三国。