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 非洲猪瘟发生期间,浙江省温州市猪肉市场运行情况分析

发布: 2018-10-31 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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  非洲猪瘟疫情发生后的一个多月(8月22日-9月28日),温州市猪肉市场供应总体平稳,但价格大幅度上涨。


  一、批发价上涨明显。据温州肉品批发市场统计,9月10日之前,猪肉批发价每公斤在20元之内,11日-25日上涨到每公斤25元之内,26日至今每公斤在27元左右。与非洲猪瘟前每公斤18元相比分别上涨了11%、39%、50%。


  二、交易量有所下降。非洲猪瘟前,温州肉品批发市场每天交易量1200头左右,现在猪肉只有1000头左右。疫病前我市生猪从河北、天津、北京、江苏等地调运较多;疫病发生后,9月12日前生猪主要从福建、江西等省调入,现在只能在本地调运生猪。


  三、零售价大幅上涨。据温州松台农贸市场统计,9月28日,肋排价格每斤33元,比猪瘟前每斤25元上涨32%;五花肉每斤24元,比猪瘟前每斤16元上涨50%;精瘦肉每斤22元,比非洲猪瘟前每斤15元上涨47%。


  四、研判预测:据了解,温州生猪自给率只有16%,主要依靠外调。当前,不能到省内其他城市调运生猪,对我市猪肉市场供应带来很大的影响,随着国庆节到来,预计鲜猪肉价格还会继续上涨。


  五、采取措施:一是发挥储备作用。两节期间,我市开始投放省、市两级活体储备生猪11300多头,全力维护猪肉市场平稳供应;二是调运冷鲜肉。组织商贸流通重点企业和经营户,赴外地调运冷鲜肉投放市场,满足居民猪肉消费需求。三是增加替代品投放量。增加牛、羊、鸡肉及水产品市场供应量,全力维护猪肉市场平稳;四是加强市场监测。启动对温州肉品批发市场和温州松台农贸市场日报制度,随时了解掌握市场供应和价格变化情况,及时发布相关信息,宣传引导消费预期。

TAG: 猪肉 浙江
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