2011年5月16日，全国第一家兔文化博物馆在康大落成，并正式对外开放。
    自古以来，兔子被视为祥瑞和纯洁的象征。世界人民不分种族、地域、宗教、文化、语言的差异，无不对兔子尊崇与喜爱，形成了源远流长的兔文化史。可以说，在人类5000年文明史中，小兔子无时不在，无处不有，始终作为人类的伴侣，代表着人们的各种美好的愿望。
    兔产业是青岛康大食品有限公司的战略性核心产业。自2005年以来，为引领兔肉消费、推动兔业发展，公司不遗余力做了大量卓有成效的宣传引导工作：先后承办了2005年（青岛）中国兔业高峰论坛、2007年（青岛）中国第二届兔文化节、2009年长春兔业博览会、兔肉美食烹饪比赛、家兔比赛、兔业论文比赛等多项活动；2009年牵头发起成立了亚洲兔产业协会；编辑发行了现代兔业报、亚洲兔业通讯、兔肉美食菜谱等专业报刊。此次公司自筹资金数十万元建设兔文化博物馆，是弘扬兔文化、发展兔产业的又一强有力举措。
    兔文化博物馆位于康大食品产业园技术中心二楼，展厅面积近400平方米，共分十七大板块，50块展板，图片400余幅，实物展品40余件。内容包括了古今中外兔文化的人文、民俗、宗教、科技、文学、舞蹈、歌曲、书画、生物、饮食等诸多方面。
    兔文化博物馆集知识性、趣味性、艺术性、史料性于一体，以展板文字、图片与实物展品相结合的方式全方位、多角度展示兔文化的内涵与魅力，充分发掘兔文化的神韵和历史。
    兔文化博物馆作为康大企业文化建设的重要部分，必将对推动兔业发展产生积极的作用，成为康大食品又一张靓丽的企业名片。
    5月17日上午，在参加了首届（2011）中国兔业发展大会开幕式之后，民盟中央副主席、全国政协常委、中国畜牧业协会张宝文会长在中国畜牧业协会沈广秘书长的陪同下，饶有兴趣地参观了青岛康大兔文化博物馆。张会长对康大未弘扬兔文化、引导兔产品消费所付出的努力给予了充分肯定。
    5月18日是世界博物馆日，由首届（2011）中国兔业发展大会组织的150多名参会者在这一天来到青岛康大兔文化博物馆参观。参观过后，大多数的参观者对兔文化博物馆的内容赞不绝口，纷纷表示通过参观增长了兔文化，不虚此行。