2016年6月29日，由美国金宝公司主办的"2016国际微量元素营养论坛"在 中国宁波如期召开。本届论坛参会嘉宾汇集国内外微量元素营养及相关领域学术权威，近两百位中国畜牧养殖各界精英、专家学者、意见领袖和新闻媒体应美国金宝公司之邀，齐聚甬城，共襄盛举，探讨矿物质对动物皮肤、蹄部、骨骼、免疫和繁殖性能等方面的研究成果，并分享动物生产性能、生态环境和食品安全之间的"可持续的微量元素营养"之道。
　　29日上午8点，金宝中国区销售总经理王林霏先生为本次大会致辞：我们决定在中国举办首届国际微量元素营养论坛，因为中国畜牧市场在全球的地位是独一无二的，中国生猪养殖量占全球一半，也是世界上最大的家禽生产国，牛羊的饲养量达到4亿只，同时水产养殖市场规模也是十分巨大。金宝公司在微量元素营养方面有45年的从业经验和研发积累，我们在中国开展业务已经有23年之久，我们很高兴成为这个重要市场的一部分，帮助我们的客户饲养健康动物，提高收益！

　　王林霏先生致辞

　　随后，美国金宝公司总裁兼首席运营官William Scrimgeour先生致开幕词，论坛正式开始。

　　William Scrimgeour先生致开幕词

　　美国金宝公司北亚区销售及中国运营副总裁陈肇辉博士在"2016国际微量元素营养论坛"上提出"微量元素添加的多并不是最好的，我们需要找到最佳的环境与生产性能的平衡点。"陈肇辉博士认为，到2100年全球人口将达到112亿，全球需要在2050年生产70%更多的粮食来供给新增的23亿人口。粮食的保障变成一个非常重要的环节！可持续性需要大众的广泛关注！微量元素能帮助动物生产，因为价格便宜，所以大家通常会加的多，过量的微量元素会完全排泄到粪便里，尤其是锌和铜对土壤的污染超标会导致萎黄病，这对未来的粮食生产的可持续性形成巨大的压力！

　　陈肇辉博士作报告

　　美国金宝公司产品研发总监Peter Stark博士主讲《从化学角度了解有机微量元素》，Peter Stark 博士首先介绍了什么是有机微量元素，其次主要讲了添加有机微量元素需要的考虑的几个因素、设计金属俺家算络合物时的生产性能要求以及如何确定络合物通过氨基酸载体被吸收。Peter Stark博士认为，要认识有机微量元素，必须关注整个化学方面，充分了解有机微量元素的溶解度、稳定性、吸收率、转运及性能，金属氨基酸络合物在化学和生物学性质上是独特的。接下来Peter Stark博士继续作报告，从分析上讲述当前微量元素所遇到的问题。

　　Peter Stark博士作报告

　　德国莱比锡大学Christoph Mülling教授在报告中，主要讲述了哺乳动物及禽类的皮肤，介于身体和外界之间的多层动态屏障及多功能界面。他的演讲内容主要包括哺乳动物皮肤的形态学、生理与功能、屏障和禽类皮肤与羽毛的皮肤结构、生理与功能、羽毛结构与功能。

　　Christoph Mülling 教授作报告

　　下午1点论坛继续进行，首先作报告的是中国农业大学呙于明教授，报告内容为有机微量元素营养与家禽免疫
　　一．机体在免疫应激状态下，释放促炎细胞因子，营养素的代谢会发生变化，如蛋白质，糖-脂类代谢，矿物质代谢。
　　二.锌营养与免疫炎症反应有关：（1）发生炎症，肝脏摄取血锌，血锌浓度下降，锌缺乏营养动物健康和生产效率；（2）对于锌减轻炎症反应，氨基酸锌和硫酸锌相比，有机锌效果更明显；（3）日粮持续添加氨基酸锌降低了蛋鸡死淘率，提高了蛋鸡产蛋率，降低破蛋率，延长鸡蛋存放时间，还可以促进脾脏发育，增强免疫机能。
　　三.微量元素营养与肠道上皮屏障：肉种鸡日粮中添加有机锌有助于缓解炎症反应，改善子代肉鸡的肠粘膜免疫和屏障功能。
　　四.种鸡日粮充足剂量锌尤其是有机锌可显着改善子代肉鸡的肠粘膜免疫反应，这种影响可部分持续到35日龄。

　　呙于明教授作报告

　　美国金宝公司单胃动物技术支持和研发主管郑心乾博士上台讲课，报告内容为《让锌展现迷人的魅力》：人类身体中的锌，肌肉占57%，骨骼占29%。1.添加氨基酸锌可以明显降低血液中大肠杆菌的数量；2.发展中国家很多小孩死亡的原因和寄生虫有关，而有机锌可以对球虫有帮助，还可以修复肠道损伤；3.有机锌可以大大减少因为腹水死亡的鸡的比例；4.有机微量元素可以改善热应激状态下蛋鸡产蛋率，蛋重，料蛋比等指标；5.有机微量无素对热应激下鸡肉的品质的影响：降低失水率，改善肉色，降低鸡肉中硫代巴比妥酸反应物的含量，延长保存期。

　　郑心乾博士作报告

　　美国金宝公司繁殖生理学专家Mark Wilson博士上台演讲，演讲的主题是《锌的来源像是灰姑娘的玻璃鞋》。1.了解母猪修蹄和有机微量元素的关系：可以提高窝活仔数；2.热应激时，胃肠道血流降低，缺氧，导致生产力下降；采食降低，胃肠道氧化应激，渗透率升高，内毒素入侵，发生炎症；3.降低热应激的微量元素：锌，锰，铜，硒，碘；4.有机微量元素可以增加小肠绒毛长度和绒毛长度与隐窝深度的比例。有机微量元素可以提高饲料效率，改善动物繁殖性能，跛足发生率，延长动物使用年限。

　　Mark Wilson博士作报告

　　湖南农业大学方热军教授作报告，报告内容为有机微量元素的效果评估和理想模型：　　1.矿物元素在动物体内的代谢存在三个特点：（1）各元素在各种动物体内的含量比较近似，而且必需矿物元素的含量以合适的比例呈现；（2）各元素在组织器官间的代谢存在"动态平衡"，不同器官以功能不同而元素含量不同；（3）体内电解质类元素含量从胚胎期到发育成熟，不同阶段都比较稳定。　2.（1）适当比例的低磷日粮能够增加日粮磷的利用效率，降低成本及减少污染，理想矿物元素模式的目标在于挑战矿物元素的使用极限，为高效绿色养殖服务。（2）建模要选择"敏感指标"，如钙磷一般选择骨骼指标，铁选择血液指标，到都要选择生产性能指标。　3.矿物元素生物学效价评定技术：体内法（生长猪试验和同位素示踪技术法），体外法（外透析法，外翻肠嚢法，刷状缘膜嚢法，Ussing-chamber法［尤斯灌流法］）。挑战矿物元素使用的极限，任重道远！

　　方热军教授作报告

　　5点20分，第一天的报告结束后进行了一场简短的专家小组讨论，现场问答积极而热烈。

　　专家小组讨论现场

　　30日上午8点论坛继续进行，美国金宝公司北美区技术和营养服务部主管Mike Socha博士作报告，内容为铬在改善畜禽健康及生产表现上的功能：1.添加蛋氨酸铬可改善应激中畜禽的免疫功能、生长表现及饲料转换率、泌乳表现和繁殖力。

　　Mike Socha博士作报告

　　美国金宝公司繁殖生理学专家Mark Wilson博士作报告，内容为锰-繁殖系统发动机里的火花塞：锰与骨骼生长和繁殖有关，还有维持大脑正常代谢的作用，饲料中缺少锰，可使骨骼畸形生长、生长迟滞、脂肪沉积增加、繁殖障碍、泌乳量减少等。锰可能是繁殖动力的一小部分，但它是一个重要的组成部分。

　　Mark Wilson博士作报告

　　美国金宝公司单胃动物技术支持和研发主管郑心乾博士作报告，内容为铁-被忽略的元素：铁是动物生长不可缺少的元素，其功能包括氧气运输、免疫、产奶量和肌肉发育等。与此同时，保持动物体内的矿物质平衡，还能更好的应对不同的应激。

　　郑心乾博士作报告

　　下午1点，论坛继续进行，德国莱比锡大学Christoph Mülling教授作报告，内容为猪蹄病的发病机制及病理组织学：1.多种病变和原因的组合导致疾病发生；2.在发病机制中，有很强的生物力学成分；3.病理学与解剖密切相关；4.在同一只蹄上的不同病变可能独立成因；5.不同病变可能代表一过程的不同阶段；6.大多数的病变在初始组织损伤数周或数月后出现在蹄趾囊。

　　Christoph Mülling教授作报告

　　美国金宝公司单胃动物技术支持和研发主管郑心乾作报告，内容为肉鸡试验的整栋配对比较。
　　下午2点30分，本次论坛的所有报告结束后，进行了简短的专家讨论会。

　　专家讨论会现场
　　下午4点30分，美国金宝公司北亚区销售及中国运营副总裁陈肇辉致闭幕词，本次论坛圆满结束。