探析中国未来的养猪者 走进李曼中国养猪大会
发布: 2014-03-13 | 作者: | 来源:
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导读：目前我国养猪业正由传统走向现代，在自主创新能力、原种、疫病、环保及饲料等方面面临挑战，也拥有着发展空间大、政策支持力度大等机遇。在这一发展环境下，谁，会是中国未来的养猪者？
资源短缺和巨大资源浪费下的中国养猪业
俗语云：“粮猪安天下”，我国是世界上最大的生猪养殖和猪肉消费国。2012年生猪出栏近7亿头，产量5335万吨；受消费习惯影响，近几年猪肉仍是我国城乡居民肉类消费的主体，预计到2015年我国猪肉需求将增至5600万吨左右，仍占肉类消费的60%以上。
当前，我国养猪业面临资源短缺和资源巨大浪费的双重困境。我国“十二五规划”中指出：我国经济发展中不平衡、不协调和不可持续的问题依然十分突出。反映在养猪业上则表现为我国猪肉消费市场受传统的热鲜肉消费习惯主导，生猪养殖主要集中在东部，产业发展空间已到极限，土地、粮食和水资源紧缺成为产业外延式扩张的“瓶颈”；与此同时，由于生产效率较为低下，严重制约了国内养猪业的发展，不仅导致猪肉和猪副品进口连年增加，而且影响农民收入，在某些贫困地区尤甚。
科学健康养猪破解双重困境
我国生猪养殖正在逐步向规模化、集约化方向发展，目前生猪生产体系内的参与者有三种，一是传统的农户养殖；二是专业户养殖；三是工厂化养猪。以上三种生产方式在规模上差别较大，年出栏500头以上的适度规模养殖场和10000头以上的大型一体化养殖企业产量比重逐年上升，2011年达到36%以上。
业内专家坦言：生猪生产体系内的参与者之间可以存在饲养规模上的差异，但如果存在实质性差异，将会影响整个体系的良好运行。因此，从养猪业可持续发展的战略角度而言，在逐步发展规模化、集约化生产的同时，产业扩张还需向“内涵式”发展，即，以科学健康养殖为核心的高效质量型增长方式转变。
