12月8日-9日，中国第二届能量饲料论坛暨农牧企业兼并重组与资本运营峰会，在海南三亚玉海国际度假酒店隆重召开，来之全国各地的饲料及添加剂企业技术主管及高层领导300来人相聚在美丽的三亚，共同讨探与推动“脂肪能量饲料”变革。

　　此次会议是继2011年1月12日-14日中国首届能量饲料与黄三角生态畜牧经济发展高层论坛后，第二届能量饲料论坛。

　　出席本次会的嘉宾由：中国农业大学动物科技学院长、农业部饲料工业中心主任、博士导师李德发教授，着名经济学家温元凯教授、中国人民大学农业与农村发展学院副院长、教授、博士生导师张利庠教授，山东中大牧业集团有限公司董事长李长连先生、国家饲料工程技术中心副主任谯仕彦教授，新西兰Otago 大学食品科学院博士后、研究员韩景田教授，四川农业大学教授张克英教授，中国农业大学曹志军博士。会议由山东中大牧业集团有限公司总经理任金山先生主持。

　　本次论坛主要围绕“推动脂肪能量饲料变革、引领行业持续健康发展、促进饲料及畜产品安全、 呵护人类健康营养”主题展开。李德发教授首先宣布本次大会正式开始，接着作《猪饲料有效成分动态模型数据库建立思路》主题演讲。李德发教授把中心最新研究部分成果猪饲料原料估算消化、代谢能和大家分享，这项研究成果将对饲料行业更能准确的掌握饲料中有效养分含量，提高饲料质量，降低饲料成本具有非常重大意义。强调如何使能量饲料进一步发展与创新，探讨能量饲料的技术问题是能量饲料的一大问题。后面中心将会和山东中大牧业集团有限公司紧密合作，共同推动能量饲料发展。

 中国农业部饲料工业中心主任李德发教授 

　　李长连董事长作了《脂肪能量饲料的发展趋势及市场调研》主题演讲，他谈到自2005年涉足能量饲料以来，能量饲料的需求越来越大，预计在2015年中国的脂肪能量饲料市场将增长至635万吨。提出三大关键驱动因素将推动脂肪能量饲料市场规模快速增长，饲料的产量将以7.9%的速度增长。

山东中大牧业集团有限公司董事长李长连先生

　　张利庠教授结合案例深入剖析中国饲料行业的现状与发展趋势，新形势下面临的机遇与挑战，兼并（并购）重组整合战略决策。

 中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠教授 

　　韩景田教授从新西兰的人文文化说起，国内、国外进行对比，谈《脂肪酸的营养、功能与平衡》。

 新西兰Otago 大学食品科学院博士后、研究员韩景田教授 

　　谯仕彦教授作题为《猪饲料有效能评价体系的比较》演讲 ，谯仕彦教授称目前乳猪料中饲料的粉碎粒度不均匀是一个问题。 不同的加工工艺造成的饲料的消化能值不一样。

  国家饲料工程技术中心副主任谯仕彦教授 

　　曹志军教授作提题为《提高奶牛饲料转化率的管理理念与技术措施》演讲，他讲到对于奶牛DDGS是天然的过瘤胃蛋白，奶牛在养殖过程中缺少的不是蛋白而能量，最后总结：舒适度是评估奶牛饲养水平的关键指标。

  中国农业大学曹志军教授 

　　张克英教授作题为《不同脂肪源的比较营养效应》演讲，通过试验表明在不考滤成本的情况下，首推是椰子油、其次鱼油，最后动物油。

 四川农业大学张克英教授 

　　王恬教授作题为《畜禽健康的营养调控与饲料方案》演讲，他讲到现成遗传育种片面追求高生产性能，导致动物抵抗力下降，越养越病，我们不要过度压榨动物的“剩价值”。养殖发展的法则：七分“养”三分“管”，养重于防，防重于治。目标是饲养一个健康的动物。

 南京农业大学王恬教授

　　张丽英教授作题为《油脂质量安全控制与检测》演讲，基于油脂性质衡量油脂的质量：酸价、皂化值、碘价。到目前油脂中面临的问题，如果油脂使用不当，也会起负面的效应。 油脂使用面临的问题：什么油脂好、如何判断油脂质量、油脂安全隐患，如何看待油脂的酸价高低？

 农业部饲料效价与安全监督检验测试中心副主任张丽英教授 

　　樊福好博士作题为《动物健康状态的数量化评价技术及其研究进展》演讲，他提出的观点，好多动物出现的象是某种疾病的特性，有可能是动物营养不良造成的。目前他们也作了一些动物健康模型，主要是通过血液来测定。健康的构成要素：合适的营养、正常的代谢、恰当的免疫功能、减少内外刺激、血液分布速度、功能正常。

  农业部种猪质量监督检验测试中心主任樊福好博士 

　　12月10日，山东中大牧业集团有限公司诚激所有的参会人员游玩“蜈支舟岛”和“槟榔谷”大家收获得的不仅仅是养殖饲料技术大餐，同时也收获了美丽的三亚风景。