12月猪价将整体呈现缓慢上调的态势
发布: 2015-12-09 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
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猪价走势特点：11月份前半个月猪价呈现弱跌态势，下跌幅度在0.05元/斤以内，而后半个月猪价呈现上调态势，上调幅度在0.3元/斤，月末与月初价格差距幅度基本在0.3元/斤。11月份下半月整体猪价虽呈现上调态势，但南方与北方这种走势却是完全不同，北方以剧烈震荡大起大幅为表现形式，而南方地区则表现相对温和呈现缓慢上升态势，至月底北方猪价基本守住8元底线，而南方则是勇攀8.5“高峰”，河北、河南、湖北地区猪价相对成为涨速“难产区”。
消费特点：11月全国整体猪肉消费形式明显有所好转，以区域来划分看，南方消费在腊肉制作因素的支撑下逐步起来，而北方地区在猪价大幅起落调整的11月消费情况明显不如南方地区，经常出现白条肉价被迫上调的现象，据对一些固定商超进行检测发现，11月猪肉消费量同比去年同期下跌4.5%，消费情况虽有所回升，但仍在下行空间中。
屠宰态势：11月屠宰量整体呈现缓慢回升的态势，从南北屠宰企业屠宰态势来看，南方地区屠宰量变化趋势相对平缓，而北方地区尤其东北、京津地区大型屠宰场屠宰量的变化还是比较明显，21、22号基本呈现断崖态势的下调，个人认为此种下调有两方面的考虑：（1）此时正值东北、京津地区猪价快速上调期间，减量成为压价的一种措施；（2）白条价格在快速大幅上调，而屠宰量却在断崖式下调，为满足市场缓慢上升的消费态势，冷库中的肉成为了一个必须的选择，达到了去库存趁高价套现的局面。
冻肉库存：11月份屠宰白条呈现去库存的态势，去库存力度表现最为突出的还是北方企业，北方企业在猪价大幅调整的背景下，白条肉也大幅调整，白条肉在拉高过程中出售，北京、东北地区屠宰场表现更为明显。
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