生猪收购价格急急下跌 猪肉市场零售价慢慢落
发布: 2013-03-21 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
春节过后，生猪收购价跌幅明显，昨日省内不少地方仅12.6元/公斤，每公斤下跌3-4元。不过，零售终端反应滞后，市民似乎并未察觉到肉价下降。
猪肉降价没感觉
昨日，徐东大街沃尔玛生鲜肉专柜前，不少市民正选购猪肉：通排骨25元/500克，后腿瘦肉14.9元/500克，脊骨14.5元/500克。导购称，除两种促销肉价格下调一点外，其他没什么变化。
在广埠屯生鲜大菜场，一家肉店老板高先生说，肉价是降了一些，“五花肉以前是18元一斤，现在卖17元”。不过，“家佳康”猪肉专柜导购说：“饲料和人工价格涨了，猪肉价格降不了多少”。
正在武商量贩店内挑选冷鲜肉的陈女士说，买肉时没见降多少，“可能肉价降得太慢了，我们没感觉。”
终端影响打折扣
武汉市畜牧兽医局副局长高长明表示，生猪从出栏到零售，要经过许多中间环节，如果中间环节成本较高，零售价很可能降幅较小，反映到餐桌上也很缓慢。“零售价不会降太快。”武商量贩买手孙鹏介绍，猪肉价格的涨跌，一般以3-6个月为周期。但收购价持续下降，肯定会影响到零售市场。
业内人士分析，目前生猪收购价下降，零售终端利润增加，主动下调价格的积极性小。另外，精加工后的肉品价格，本来就比农贸市场高，而小包装净肉以质论价，受影响也越来越小。
上半年肉价难翻身
据价格监测网站信息，省内鄂州、武穴、广水、枝江等地的生猪收购价，目前最低仅12.6元/公斤，近期猪肉价止跌反弹可能性较小，上半年内市民都将买到便宜肉。
高长明分析，在需求平稳的情况下，供应量是最直接的价格影响因素。春节前生猪集中出栏，年后需求疲软，目前市场已供过于求，短期来看，猪肉价难“翻身”。
“猪肉价格低迷还会延续，目前消费处于淡季，整体需求不高。”武商量贩生鲜采购人士透露，4—8月是传统的消费淡季，上半年生猪价格回暖的可能性不大，将一直处于低位。
