河南省驻马店市新蔡县的养殖个体户赵星介绍，春节过后，由于猪肉价格下降，加上玉米价格比较高，他目前选择采购些饼粕之类的饲料替代玉米。

“今年，由于饲料粮行情不稳定，公司所需要的饲料粮都是随用随购，现在每天都在收购，去年公司总需饲料粮在4万吨左右。”山东省菏泽旺达饲料有限公司经理郝忠存如是说。

    饲料粮需求旺盛

    “去年，我公司共采购饲料粮5万吨左右，主要是玉米、小麦和其他一些搭配杂粮，与往年相比，这两年的饲料粮需求量有所增长，从每年的经营状况来看，饲料粮一直在增长是一大趋势。毕竟，养殖业的发展需要大量的饲料粮供应。”邓联剑表示。

    从当前我国的饲料粮需求情况来看，消耗饲料粮较多的主要有生猪养殖、家禽养殖，此外还有水产品和以食草为主的草食牲畜养殖。

    “玉米一直是饲料粮的主力军，用作饲料粮的玉米约占全国玉米总产量的60%～70%,所占比例大大高于玉米深加工行业。由于饲料粮需求快速增长，尽管今年的玉米品质不是太好，价格却一直很高，这也反映了国内玉米供应趋紧。”郝忠存告诉记者。

    饲料粮持续增长的需求量得益于畜牧业行业的发展，《全国畜牧业发展十二五发展规划》称，“十一五”期间，2010年的肉类产量7925.8万吨，比2005年增长14.2%，连续21年居世界第一；禽蛋产量2762.7万吨，增长13.4%，连续26年居世界第一，奶类产量3748万吨，增长30.8%，居世界第三位。

    养殖方式的改变也是饲料粮逐年增加的主要原因，“过去传统散养以喂食糠麸、糟渣、青饲料和泔水为主，精饲料使用相对较少，随着经济发展，传统的养殖模式正在被规模化、集约化的现代养殖方式取代，而规模养殖主要使用精饲料粮，一般以玉米为主，饲料粮的需求自然就增多了。”郝忠存认为。

    做好供应是关键

    “随着人们对肉、蛋、奶等养殖产品需求量的增加，做好饲料粮供应显得尤为重要，国家要提高粮食综合生产能力，在确保口粮生产的前提下，应采取有效措施扩大饲料粮供应。”郝忠存表示。

    《饲料工业“十二五”发展规划》显示，2010年，工业饲料总产量1.62亿吨、总产值4936亿元，分别是2005年的1.5倍和1.8倍，年均增长率分别达8.6%和12.5%，世界饲料生产大国地位进一步巩固。

    工业饲料持续增长的背后也存在着一些问题。《饲料工业“十二五”发展规划》称，饲料资源结构性制约突出，我国豆粕生产主要依靠进口大豆，2010年进口大豆5480万吨，对进口的依存度达75%，鱼粉进口依存度也在70%以上。饲用玉米用量已超过1.1亿吨，占国内玉米年产量的64%，玉米供应日趋紧张。长远来看，随着养殖业和饲料工业持续发展，大宗饲料原料的供求矛盾将进一步加剧，饲料原料价格不断上涨、波动更加频繁是必然趋势。

    “从需求方面来看，‘十二五’期间，无论是饲料还是深加工方面，需求都非常旺盛，消费可能进一步提速。预计畜禽的总需求将会在两亿吨左右，其中配合料应该是在1.7亿吨左右，浓缩料2600万吨左右，预计仅仅是饲用玉米这一块就达到3000亿斤。”全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长李希荣分析。

    李希荣认为，在“十二五”末，中国玉米市场产需缺口将达到300亿斤，打破市场紧平衡局面，中国进口规模将不断扩大。

    “由于玉米、小麦的价格倒挂，小麦越来越多地开始进入饲料粮领域，不久的将来，小麦作为饲料粮将是一个常态。”郝忠存认为。

    随着饲料粮需求逐年增长，如何满足不断增长的饲料粮需求成为我国未来粮食供应的主要压力。因此，破解饲料粮的供需难题是解决粮食安全问题的重要突破口，玉米作为饲料粮的主力军，确保玉米持续增产则是保证饲料粮供应的关键。

    李希荣建议，当务之急是要努力增加玉米生产，集中物力、人力、财力，提高玉米单产，实现在单产方面的重大突破。同时，严格控制加工能力，压制玉米消费过快增长势头，强化进口对国内市场的调控，科学安排进口的数量、时机和节奏。

    与此同时，大力开发“非粮”饲料也是主要途径，要充分利用农业生产中的作物秸秆和农产品加工产生的饼粕、麸皮、酒糟副产品，以减轻养殖业对饲料粮需求压力。