11月份，中国养殖市场的发展总体平稳，畜禽养殖量略有增长，供应略有增加，居民畜禽产品消费继续增长。由于毛猪及猪肉价格持续上涨导致通胀风险提高，月内政策干预调控猪肉价格的力度增强，毛猪及猪肉价格开始回调整理，并带动部分家禽产品价格出现回调。那么在2019年的最后一个月里畜禽产品行情又将如何?

　　生猪方面：12月份猪肉供应偏紧局面依旧无改善，供应缺口将进一步放大。猪肉供应缺口折算成出栏大猪，预计在1100万头左右(11月份为635万头左右);价格行情方面，由于毛猪及猪肉供应缺口依旧存在，理论上12月份毛猪及猪肉价格将继续上涨。但为了确保春节消费及居民生活的稳定，政策调控猪价的力度也将进一步加码，预计12月份猪价环比将继续上涨但涨幅偏低，总体上呈挣扎性、震荡性上涨态势为主，价格震荡频率依旧偏高。

　　蛋禽方面：12月份中国蛋禽补栏环比将小幅下降，淘汰量环比将继续小幅下降，月末存栏环比继续小幅增长，鸡蛋及鸭蛋产量环比继续小幅下降;行情方面，预计12月中旬前后开始，鸡蛋价格上涨走势将更为稳健，而在此之前的价格上涨则偏于动荡性上涨为主;淘汰鸡方面，受12月份蛋毛鸡淘汰量继续下降、肉类价格整体看涨的影响，预计12月份淘汰蛋毛鸡价格将先抑后扬，趋势上呈涨势但月度均价或小幅偏弱。

　　肉禽方面：12月份中国肉禽养殖补栏环比将继续下降，月度出栏总量环比将继续增长，月末存栏总量环比将适度下降，养殖总体规模将适度下降，肉禽产品供应能力略有提高;行情方面，预计12月上中旬肉毛鸡价格看涨为主，下旬及后期则存在回调风险;肉毛鸭在上旬继续偏弱，中下旬适度偏强，下旬后再度走弱的几率高;肉种蛋及肉禽苗价格在本月继续偏弱的几率更高。

　　常规水产品方面：12月份，全国大部分地区除华南地区局部市场、大棚工厂化养殖地区外的市场上，人工养殖活动几乎全部停滞。供需方面，预计12月份主要常规淡水鱼产品供应依旧充足，需求继续增长;价格方面，预计12月上中旬期间主要常规淡水鱼产品主流品种价格依旧适度偏弱为主，下旬后价格适度看涨的几率将逐步提高。

　　反刍方面：12月份中国大部分地区奶牛养殖市场都处于产奶淡季，原奶产量下降;肉牛羊出栏量继续增加，市场供应能力继续提高但依旧略显不足。行情方面，预计12月份原奶及牛羊肉价格将总体继续看涨为主。