1.本周猪价总体变化分析

本周为2019年第9周，由于能繁母猪和生猪存栏量下降很多，多数地区生猪供应出现空缺，猪价虽前期下跌，但最终表现为上涨。

今日全国生猪（包含外三元、内三元和土杂猪）均价至11.64元/公斤，较周一上涨0.08元/公斤，涨幅0.69%。外三元最高价格至16元/公斤，土杂猪最低价格为9.6元/公斤。

本周统计显示：周末与周一相比，全国生猪平均价格上涨，14个省份上涨，3个省份持平，6个省份下跌，上涨省份明显增多。具体各省份总体猪价变化，可自行看下表查询。

（注：变化在0.1元/公斤以内为微弱；变化在0.1-0.2元/公斤以内为小幅；变化在0.2元/公斤以上为明显。数据来源于网络，由于网络报价的不稳定性，与真实数据有出入，具体以当地数据为准）

从本周统计中，我们可以发现：东北地区、华中地区和西南地区的猪价稳中有涨；华中地区的猪价涨跌不一，但总体上行；华南和西北地区猪价小幅下跌。多数地区猪价上涨的原因在于供给不足，屠企收购困难，只能提价收购。

2.冻储肉都提前收购了

2月28日，北京华商储备商品交易所有限责任公司发布通知称，2019年冻肉储备收储工作将于3月8日启动，据了解，今年的收储工作，也是近十年来最早的一次，为何今年的收储工作较往年开展如此提前，记者认为，离不开当前行情的影响，以及对未来猪价走势的预判。

从猪价指数监测数据显示来看，猪价从2018年12月8日起猪价开始走跌后，截至2019年1月28日才开始停止下跌，连续下跌了51天。进入二月，2月全国猪价整体呈现先涨后跌的走势。

农业农村部信息中心分析认为，年前跌价主要是随着解除封锁的主产区数量增加，低价猪肉流通量提升，加之养殖场多看跌未来生猪价格行情，在春节前集中出栏生猪，供应过剩导致生猪价格连续下跌，猪肉价格随之下跌。 

但猪价在春节后迎来上涨，记者采访行业人士分析认为，春节前1月份的抛售引起猪价的下跌，使得部分产能消耗，导致2月份整体猪源供应偏紧，猪价成功触底反弹，打破了近几年春节后大跌的惯例，为春节后的猪价上涨提供动力。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2月1日至2月15日期间，猪肉价格从17.78元/公斤上涨至18.57元/公斤，涨幅达4.44%，全国猪价上涨情绪开始显现。从猪肉消费大省广东来看，记者近日了解到，当前种猪仔猪价格上涨明显，仔猪价格高达660元一头。安徽、湖南等地，仔猪普遍价格在600元以上，价格较年前上涨200-300元左右。与此同时，北方尤其是去产能明显的东北地区猪价涨幅最大，经过反弹东北摘掉全国最低价的帽子。

业内认为，随着去产能势头持续，加之部分产区供应能力依旧较强，屠企库存较大，三月份猪价或将维稳当前水平，随着产能逐渐出清，猪企与屠企的博弈将逐渐加大，猪价有望在清明节后迎来新一轮上涨。

而放眼后市，业内人士则认为，2019年猪价上涨局势已定，记者据农业农村部最新数据推算，2018年1月能繁母猪存栏为4158.5万头，1月能繁母猪存栏较去年同期减少14.75%，则2019年1月繁母猪存栏为3545.12万头，较2018年锐减613.4万头，而这个数量不可谓不小。同时，疫情扑杀数量当前逼近百万头，叠加之前环保影响，去产能大幕早已拉开，行业人士预计猪价高点在二季度到来，至少下半年猪价高点来临是肯定的，预计2019年猪价冲击到10元/斤的可能性很大。

国家储备肉作为平抑肉价波动的重要手段，从上述因素分析来看，当前收储可谓最佳时机。这是不是也意味着，2019猪价真的要上涨了。

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