数据点评：

1）猪业：本周生猪价格为13.81元/千克，较上周上涨1.02%；猪肉价格为19.15元/千克，较上周下跌0.10%；仔猪价格为22.56元/千克，较上周下跌1.61%；二元母猪价格为1498.50元/头，较上周下跌0.13%。

猪价震荡偏强，吉林在5.00-5.30元/斤，较上周下跌0.02元/斤，辽宁在5.00-5.30元/斤，较上周上涨0.01元/斤。北京在6.90-7.20元/斤，较上周下跌0.02元/斤。浙江在8.60-8.90元/斤，较上周下跌0.04元/斤。新疆在7.10-7.40元/斤，较上周上涨0.04元/公斤。四川涨至8.80-9.10元/斤，河北涨至6.10-6.40元/斤，山东涨至6.60-6.90元/斤，河南涨至5.90-6.20元/斤，广东涨至8.20-8.50元/斤。

玉米价格较上周上涨0.02元/公斤，本周均价为1.94元/千克。猪粮比持平于7.12：1。本周生猪均价震荡偏强。随气温的下降，市场需求持续增长，南方地区腊肉制作零星开启，需求增加，肉价看涨，猪价也随之略偏强，不过北方地区近期疫情有再度活跃之势，虽部分疫区解禁，但跨区调运仍受限制，加之生猪调运备案车辆紧张，养殖户卖猪难度进一步增加，猪价震荡略偏弱。我们认为，12月份商品大猪出栏价格总体上依旧稳中偏强上涨为主，但涨幅依旧明显表现得比较“压抑”，因为活猪禁限运导致的积压依旧未能根本缓解。因此12月份商品大猪上涨进程将表现得若有若无、似涨非涨而绵软无力。到12月下旬1月上旬期间，涨幅则有望表现得相对“强劲”。商品仔猪方面，12月份其价格将环比总体上继续下跌为主并进入亏损；北方部分地区种猪及后备母猪价格继续下跌，但南方地区则表现得相对乐观。

2）禽业：本周鸡蛋价格7.89元/公斤，较上周下跌0.87%。本周鸡蛋价格下跌。最近天气预报全国气温大范围降温，北方地区出现雨雪天气，或将影响蛋鸡生产旺季尽快结束，再加上蛋商大量增加库存量，以迎接元旦、春节的到来，近日部分地区蛋价格已经出现调整，局部地区鸡蛋价格正在缓升，预计近期鸡蛋价格或将进入季节性上涨震荡调整为主。

本周淘汰蛋毛鸡价格10.52元/公斤，较上周下跌1.03%。本周淘汰蛋鸡价格下跌。目前鸡蛋价格提升仍不明显，养殖户观望心理浓厚，延迟淘汰老鸡心理有所减弱，再加上元旦和春节将至，肉鸡市场走货尚好，肉鸡市场价格有所提升，支撑淘鸡价格，预计淘汰蛋毛鸡价格或将小幅震荡偏强调整。

本周白羽肉毛鸡价格9.73元/公斤，较上周下跌5.44%。本周肉鸡价格下跌。最近肉鸡价格再度反弹，随着双节即将来临，屠宰场大量增加冻库容量，以防节前供应不足，提价收购，灵活提升开工率，支撑肉鸡价格，促进肉鸡市场销售速度加快，预计近期肉鸡价格或继续小幅震荡调整。

本周白羽肉鸡苗价格6.57元/羽，较上周下跌11.69%。本周肉鸡苗价格下跌。近期肉鸡市场走货尚好，大型养殖户补栏量偏低，无力支撑苗价，不过上大型养殖场计划12月中下旬补栏，以充足春节市场供应充足，预计短期内肉鸡苗价格或将窄幅震荡调整

本周热点新闻及分析文章

【猪业】

四川省合江县、陕西省西安市长安区、北京市顺义区排查出非洲猪瘟疫情

    农业农村部新闻办公室12月5日发布，四川省泸州市合江县、陕西省西安市长安区、北京市顺义区排查出非洲猪瘟疫情。

　　12月5日16时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊, 四川省泸州市合江县一养殖户、陕西省西安市长安区一养殖户、北京市顺义区一种猪场排查出非洲猪瘟疫情。截至目前，合江县养殖户存栏生猪165头，发病68头，死亡68头。长安区养殖户存栏生猪245头，发病85头，死亡64头。顺义区种猪场存栏生猪2461头，发病53头，死亡26头。

　　疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。目前，上述措施均已落实。

最新!8省35疫区解封,累计扑杀生猪63万头

　　截至3日，全国共有21个省份发生79起家猪疫情、2起野猪疫情，尽管非洲猪瘟疫情还在发生，但防控有效，总体可控，目前仍属于多点散发态势，没有出现大面积流行。

　　这是记者4日从全国政协农业和农村委员会召开的非洲猪瘟疫情防控工作通报协商会了解到的信息。农业农村部副部长于康震在会上通报了相关情况，并回答了部分全国政协委员的提问。

　　于康震在会上表示，农业农村部对非洲猪瘟疫情加强部署督导，果断处置已发疫情，全面开展监测排查，切断传播链条，着力保障市场供给。全国累计扑杀生猪63.1万头，所有已发疫情均得到有效处置。按照养殖、交易、屠宰环节排查全覆盖，生猪养殖场(户)监测全覆盖的要求，在全国范围内部署开展监测排查。

　　同时，及时采取禁止发生疫情省份及相邻省份生猪跨省外调，关闭生猪交易市场，对生猪运输车辆实行备案，禁止餐厨剩余物喂猪等措施。目前疫情传播势头得到有效遏制，已有8个省的35个疫区按规定解除封锁。

　　“非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人，也不传染除家猪、野猪外的其他动物。但病毒若在我国定殖，将会严重威胁生猪产业发展。”于康震说，农业农村部将会同非洲猪瘟联防联控机制各成员单位进一步强化监管措施，严防外来疫情再次传入，重点抓好规模化猪场和种猪场防控工作，进一步压实地方责任，加强科研攻关。

　　记者从会议了解到，非洲猪瘟疫情今年在全球也较活跃，全球共有俄罗斯、罗马尼亚、波兰等22个国家报告发生5800多起疫情。

　　委员们对农业农村部组织开展的非洲猪瘟疫情防控工作给予肯定。对于加强非洲猪瘟疫情防控，张兴凯委员建议，应继续做好非洲猪瘟疫情信息及时发布，向公众客观说明情况，第一时间进行解疑释惑。切实做好一线防控人员的培训，进一步压实基层责任，做好联防联控工作。

　　岳秉飞委员表示，我国生猪养殖方式总体还比较落后，散养户生物安全防护意识不强，增加了防控风险，下一步应深入推进生猪标准化规模养殖，完善防控机制，推进生猪生产转型升级。

【养禽·其他】

猪瘟抬高鸡蛋价格蛋鸡养殖形势好

  　今年的鸡蛋价格可以用扬眉吐气来形容。上半年，鸡蛋价格经历了多轮上涨，蛋鸡养殖十分见效益。这股热度一直持续到年终，蛋价仍在高位震荡，并没有出现淡季下滑的情况。再加上近期出现的非洲猪瘟疫情，间接促进了禽蛋类的走俏，鸡蛋价格更是接连看涨。不过，这行情是短暂爆发，还是有持续动力?蛋鸡养殖前景如何?

　　在贵州遵义市汇川区的农贸市场了解到，12月初，鸡蛋价格再次上升，售价为0.8元至1元一个。

　　批发鸡蛋的摊贩张能政：卖1块或者9毛一个，一般卖给餐馆卖8毛，从中秋节过后就涨价了，之前只有5毛到7毛。从5毛涨到8毛，这幅度着实不小。张能政坦言，鸡蛋的价格一路稳步上涨，目前全国最普通的鸡蛋单价都已经上涨到4.3元一斤，包括进货价在内，都没有下降的趋势。

　　张能政：进价是240元一件，360个，7毛一个，和中秋节相比，每件几乎相差100元。

　　在北京市房山区窦店一家养鸡场，老板黄高强和妻子已经养鸡20多年了，现在拥有2万多只鸡。谈起今年养鸡形势，老板娘喜笑颜开。

　　黄高强妻子：2018年价格很好，高兴，一直都在赚钱。这都快一年了，养殖业就是三年好，两年不好。

　　今年鸡蛋价格一直不错，养鸡形势一片大好，而且市场供不应求。

　　黄高强：今年到已经把全年的销售额完成了，完成了一万多箱。离春节还有两个多月，还是高峰期。

　　北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通认为，经过2017年上半年鸡蛋价格暴跌之后，鸡蛋价格过低严重打击了养殖户们的积极性，导致市场供不应求，所以现在鸡蛋价格上涨是合理的。

　　需要注意的是，从去年下半年开始，蛋鸡补栏量开始增多，虽然目前受到季节性波动、饲料成本、瘟疫、期货等多重因素影响，蛋价依然稳步增长，但长远看，仍有下跌的预期。

　　刘通：鸡蛋价格有季节性的波动，还有供需关系调整，如果蛋价过高，过一段时间必然会下跌。

　　在涨跌循环的市场规律下，今年一个意外的干扰因素是非洲猪瘟疫情，对于禽类市场的提振较为明显。尤其进入10月份后，疫情发展较快，禁运令对于生猪市场影响进一步显现，禽类市场开始进入震荡上行的趋势，蛋鸡养殖盈利较可观。

　　资讯市场分析王爱丽：从鸡苗销量看，后期新开产蛋鸡的数量也偏少，一直到年底都是这样。十二月、一月整体供应都偏紧张，所以鸡蛋价格会维持在高位，行情偏好。

　　随着气温的进一步下降，蛋鸡产蛋高峰期将逐渐结束，鸡蛋出货逐渐减少，因此预计元旦春节前后，鸡蛋价格季节性上涨的预期不变。从当前出栏情况看，养殖单位养殖盈利比较高，存在惜售情绪，短期淘汰蛋鸡的量也不会太大。因此专家建议，养殖企业和个人补栏要量力而行，根据资金和存栏情况，在能力范围内行事，不要扩产和大幅的扩建。

　　　　4129家养殖场清理完毕!三水完成畜禽禁养区养殖场清理工作

　　12月4日下午，佛山市三水区召开畜禽禁养区养殖场清理工作新闻发布会。据悉，截至今年9月，三水已全部清理完毕广佛跨界河流域主干河涌500米范围内共4129家养殖场，完成清理工作任务。三水全区累计出动82000人次，丈量4000多家养殖场、9万多亩土地;清理养殖场4129个，牲畜61.8万头、家禽1489万只，砖瓦栏舍130多万㎡、简易棚舍186多万㎡。

　　在推进畜禽禁养区养殖场清理工作中，三水加大财政投入力度，通过“以奖促清”的方式，共投入约8.3亿元奖补资金，调动养殖户自行清理积极性。据统计，目前奖补资金已发放约7.5亿元，余下的也将在近期尽快发放到位。

　　为确保畜禽清理工作形成持续高压态势，三水充分利用电视、广播、报刊尤其是网络等各种媒介，进行全面宣传发动，同时区、镇、村三级实行“挂图作战”，铁腕推进清理。

　　三水还着眼民生，以促“转型升级”助力畜禽清理工作。三水抓住畜禽禁养区养殖场清理的重大机遇促进农业生产结构调整，积极探索水产业与畜牧业分离后的发展路径，引进及培育高值水产品种，推动水产业精细发展，加速种植业沿着一二三产业融合方向迈进，提高农产品附加值，引导养殖户走出转型升级的阵痛期。

　　下一阶段，三水计划从三个方面巩固畜禽禁养区养殖场清理工作成效。

　　一是在禁养区内，加强已清理养殖场的日常巡查，避免已清拆养殖场“死灰复燃”现象的发生，一经发现，立即处理;限养区内，不得新建、扩建、改建畜禽养殖场，严格控制畜禽养殖规模，进一步规范限养区畜禽养殖场管理及畜禽散养行为，建立长效监管机制，促进畜牧产业绿色可持续发展。

　　二是对各镇(街)禁养区清理工作效果进行严格审查，规范奖补资金使用管理，对符合奖补标准的养殖场严格按照“一场一册”的原则建立好档案台帐，严格审核流程，加强专项管理，严禁出现任何截留、挤占、挪用奖补资金的情况。

　　三是继续加大宣传力度，同时加大对农户转型升级技术培训力度，引导养殖户发展高值水产业、高端种植业，提高他们的创业意识和创业能力，切实增加养殖户的收入，进一步优化提升三水农业产业布局。