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山东费县:生猪价格下跌屠宰环节猪肉批发亦有变动

发布: 2018-11-29 |  作者: 佚名 |   来源: 中国发展网

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  当前受非洲猪瘟影响,山东省费县鸡蛋价格逆市回升,蛋价持续走高。

  据费县物价局价格监测,目前鸡蛋出场价升至4.10元/500克,环比上升2.5%;零售价4.6元/500克,环比上升2.2%。从夏季到秋冬这个时节产蛋性能开始恢复,产蛋量增加,再加上市场需求平淡,一般情况下历史上这个节点鸡蛋价格只降不升,但今年却反其道而行之,鸡蛋价格逆市回升。说明蛋鸡存栏量减少。

  费县物价局调查的费县兴和蛋鸡养殖场设计养殖规模5万只,目前存栏量1.3万只,环比持平。其中产蛋鸡1.3万只,都在300日龄左右,是蛋鸡产蛋能力最强的阶段。日产蛋量在1420斤左右,相比上月日产蛋量增加了200斤,增长16.39%。产蛋量提高主要原因:首先养殖场蛋鸡存栏结构合理,属产蛋能力最强的节点;其次蛋鸡生产温度适易,产蛋性能增强。

  蛋鸡饲料价格上涨,其中精选玉米1元/500克,环比上涨5%,同比上涨11.1%;豆粕价格1.65元/500克,环比上涨16.2%,同比上涨17.9%;其他微量元素也出现上涨,按照料蛋比2.2:1计算,每斤鸡蛋成本价在3.2元左右。

  据兴和蛋鸡养殖场场长李成群介绍,11月份属鸡蛋生产旺季,但不是消费旺季。当下受国内非洲猪瘟疫情的影响,猪肉与鸡蛋有一定的替代关系,能增加对鸡蛋的替代需求,拉升蛋价。

  李成群对鸡蛋后期价格走势作了预测:短期看蛋价回升空间不大,从市场需求看,国庆节过后,各个环节的库存压力不大,都以清理库存为主,经销商进货积极性不高,蛋价继续回调有压力,再加上学校、食品加工行业恢复正常采购,市场需求有所弱化,蛋价将逐步趋稳;从市场供应来看,气候适宜,蛋鸡产蛋率增加,后备蛋鸡开产率也相应增加;气候转凉,鸡蛋储存期相应延长,目前蛋鸡养殖正值盈利,提前淘汰产蛋性能差的母鸡少,鸡蛋供应增加。预计后期鸡蛋供需趋向宽松,鸡蛋价格稳健,走势向上。

  截止目前我国已有14个省发生猪瘟疫情,共发生62起,已解除18起,受非洲猪瘟疫情扩散导致生猪跨省调运及其产品调运限制影响,费县生猪价格承受下行压力,接连走低。土猪价格5.5元/500克,环比下跌8.33%;三元猪价格5.8元/500克,环比下跌9.38%。主要原因是养殖户恐慌情绪加重,生猪出栏量增加,猪价下跌。

  调查的费县马庄镇陈家围子养猪场目前存栏70头,其中能繁母猪8头,分别比上月下降22.22%、11.11%。场长赵如福谈到:生猪价格之所以接连下跌,主要受非洲猪瘟疫情影响,不能外调,只能本地销售。费县是养殖大县,仅靠地销是解决不了生猪问题的。当前生猪市场是恐慌性抛售,造成出栏集中,猪价下跌。再加上饲料价格上涨,加大了养殖成本,生猪成本价5.8元/500克,养猪亏损。生猪下跌连带仔猪一同下跌,仅半月时间就下跌2元/500克,目前跌至6元/500克,环比下跌33.33%,同比下跌50%。即便如此也没有人愿意购买仔猪喂养。并对生猪下步走势作出了预测:只要非洲猪瘟在国内存在,生猪价格还会下跌。非洲猪瘟的发生,短期由于提前出栏,从而增加市场供应,引起市场价格下跌。整体看非洲猪瘟虽然对生猪有致命危险,但对人却没有危害,人畜不共患,传猪不传人。非洲猪瘟病毒能耐低温,但对高温较敏感,60℃20分钟、55℃30分钟均可灭活,失去传染性。预计并不会对消费造成影响,短期或由于恐慌抛售出现价格下跌,但整体并不改变猪价原有趋势。随着母猪淘汰的开始,养猪亏损,加上养殖户补栏不积极,生猪供应将发生根本变化,生猪价格必将恢复性上涨。

  生猪价格下跌,屠宰环节猪肉批发亦有变动,白条猪肉批发价8.8元/500克,环比下降2.22%。但猪肉零售价格并没有同步回调,市场精瘦肉15元/500克,环比持平;五花肉11元/500克,环比持平;去骨后退肉11.5元/500克,环比持平;排骨14元/500克,环比持平。


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