[文]2018年8月牛羊肉供需形势分析月报
发布: 2018-11-10 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
【特点】牛羊肉价格继续上涨
【走势】8月，牛、羊肉价格环比均涨0.6%，同比分别涨3.8%、 11.7%。随着中秋、国庆两节临近及天气逐渐转凉，牛羊肉 消费进入旺季，近期牛羊肉价格将继续上涨。
（一）牛羊肉价格继续上涨。8月，牛肉集市均价每公斤 64.36 元，环比涨 0.6%，同比涨 3.8%；羊肉集市均价每公斤61.01元，环比涨0.6%，同比涨11.7%。从周价看，牛肉连续9周上涨，累计涨幅 1.2%；羊肉连续8周上涨，周环比涨幅较牛肉略高，累计涨幅1.2%。活牛每公斤26.47元，环比涨 0.6%，同比涨 3.2%；活羊每公斤27.38元，环比涨1.3%，同比涨14.5%。
（二）7 月份牛肉进减出增，羊肉进出口均减。牛肉：7 月份，进口量 8.33 万吨，环比减 0.1%，同比增 30.1%，进口额 3.91 亿美元，环比减 0.5%，同比增39.1%；出口量 36.73 吨，环比增1.7倍，同比减66.5%，出口额22.99万美元， 环比增 2.2 倍，同比减 73.4%。1-7月累计，牛肉进口量53.97万吨，同比增 38.0%，进口额 25.06 亿美元，同比增47.0%；出口量225.17 吨，同比减 66.8%，出口额179.03万美元， 同比减70.3%。羊肉：7月份，进口量 2.80 万吨，环比减2.5%，同比增69.2%，进口额1.17亿美元，环比减1.8%，同比增1.1倍；出口量131.52吨，环比减5.2%，同比减 44.0%，出口额 143.83 万美元，环比减 3.7%，同比减 25.9%。1-7月累计，羊肉进口量20.37 万吨，同比增 25.3%，进口额8.33 亿美元，同比增50.0%；出口量1313.71 吨，同比减 9.4%，出 口额 1266.35 万美元，同比增 6.0%。
（三）地方动态。河北：牛羊肉价格止跌回升。8月，牛肉集市均价每公斤 57.88 元，环比涨 1.4%，同比涨 11.3%； 绵羊肉和山羊肉集市均价分别为每公斤59.21元、60.15元，环比分别涨 0.5%、1.5%，同比分别涨 14.0%、1.7%。河南： 牛羊肉价格继续上涨。8月，牛肉集市均价每公斤58.16元， 环比涨 0.1%，同比涨 5.0%，羊肉集市均价每公斤60.01元， 环比涨0.5%，同比涨 11.8%。内蒙古：牛羊肉价格稳中略涨。8月，牛肉集市均价每公斤 56.35 元，环比涨 0.3%，同比涨3.6%；羊肉集市均价每公斤 54.92 元，环比涨 0.4%，同比涨 11.7%。甘肃：牛肉价格下降，羊肉价格持平。8月，牛肉集 市均价每公斤 58.00 元，环比跌 3.3%，同比涨 1.8%；羊肉 集市均价每公斤58.00元，环比持平，同比涨 22.1%。新疆： 羊肉价格止跌回稳。8月，受古尔邦节假日消费增长影响， 新疆羊肉价格缓慢上涨，羊肉集市均价每公斤55.00 元，环 比涨 0.8%，同比涨 15.5%。
（四）预计牛羊肉价格以涨为主。9 月，肉牛、肉羊进 入出栏旺季，供给平稳增长；随着天气转凉，居民对牛羊肉 的消费需求保持增长，牛羊肉供应仍然偏紧，同时中秋、国 庆两节临近，节日消费效应明显，预计近期牛羊肉价格将以涨为主，价格仍将高位运行。牛羊肉价格已经步入上升通道，价格涨势可能将延续至年末。
