山东沂南：近期猪肉零售价格出现反弹迹象
发布: 2018-06-13 | 作者: 佚名 | 来源: 网络
5月末，山东省沂南县猪肉零售价格略有上涨。其中，去骨后腿肉从8.5元/斤上涨至9元/斤，涨幅5.88%；五花肉从8元/斤上涨至8.5元/斤，涨幅6.25%；精瘦肉从11元/斤上涨至12元/斤，涨幅9.09%；猪肋排从10元/斤上涨至11元/斤，涨幅10%。猪肉零售价格开始出现初步反弹迹象，有走出价格低谷的趋势。
据分析，长期处于低谷水平的猪肉价格近期出现反弹迹象，主要受到生猪存栏量和出栏量减少，生猪价格上涨带来的影响。5月下旬以来，生猪价格从4.6元/斤上涨至5.6元/斤，涨幅21.74%；15Kg左右的仔猪价格从150元/头上涨至210-240元/头，涨幅在40%-60%左右。相比前期价格已经明显上涨。生猪价格上涨，主要是因前期压栏生猪已经基本得到处理，生猪存栏量明显下降，市场供应量开始呈现减少趋势。生猪市场供应量减少，生猪价格回升是造成猪肉价格走高的主要原因。
预计，生猪和猪肉价格在麦收前后还将随着生猪市场供应量的减少出现进一步上涨，但据我县金珠园生猪养殖场吴忠福经理反映，生猪和猪肉价格在短期内上涨幅度有限，大幅上涨的可能性不大，近期内震荡中上行的行情会是主流。
针对当前猪肉零售市场价格的走向，建议相关政府部门采取积极应对措施，第一，加强对生猪养殖户的技术指导，推荐优良品种养殖，做好防疫工作；第二提供给生猪养殖户全面的市场供需行情，保持合理养殖规模；第三，利用我县优良的生态环境，发展绿色生态养殖，培育新品种；第四，畅通销售渠道，发展订单化养殖和互联网营销；第五，健全生猪养殖加工产业链，发展多样化经营，既促进当地就业，又利于生猪养殖业的长远健康发展。
