河南省洛阳市新安县2018年1月份猪肉价格小幅下跌
发布: 2018-03-02 | 作者: 佚名 | 来源: 商务预报
一、猪肉价格市场情况
1月份我县猪肉平均零售价为33.2元/公斤，环比下跌0.05%。其中：精瘦肉零售均价为31.4元/公斤，五花肉零售均价为26.93元/公斤，环比分别下跌0.88%、3.09%。其中：1月第1周精瘦肉零售均价为31.85元/公斤，环比上涨2.08%;五花肉零售均价为27.9元/公斤，环比上涨3.72%;第2周精瘦肉零售均价为30.85元/公斤，环比下跌2.14%;五花肉零售均价为27.3元/公斤，环比下跌3.15%;第3周精瘦肉零售均价为31.2元/公斤，环比上涨3.13%;五花肉零售均价为26.2元/公斤，环比下跌4.03%;第4周精瘦肉零售均价为31.7元/公斤，环比上涨1.6%;五花肉零售均价为26.7元/公斤，环比上涨1.08%。
二、下跌原因分析
受节日影响，春节将至，生猪出栏率较高，市场趋于饱和，市场竞争加大，导致生猪市场价格下跌。
三、后期预测
瘦肉型猪出栏均价继续上涨，但涨幅有所缩窄，猪价基本以小幅调整为主。气温偏低，消费需求有所回升，部分屠宰企业的屠宰量有所提升，加之养殖户存在惜售心理，市场猪源供应偏紧，增加了屠宰企业压价的难度，但消费端需求的最旺季尚未到来，掣肘猪价涨势，猪价基本稳定涨幅不大。
四、建议
一是相关部门要加强对市场的监管，规范市场秩序。防止囤积居奇等行为，营造良好的市场环境。
二是加强技术指导。建立健全畜牧业科技推广服务体系，对养殖户进行技术培训，建议养殖户合理调整养殖结构，改变饲养方式方法，降低生产成本，提高养殖效益。
