北京水屯市场：近期猪肉走低 蛋价波动 菜价回落
发布: 2017-03-21 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
猪肉价格持续下降。市场猪肉批发价每公斤21元，价格持续走低。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格持续下降，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程监测数据：生猪收购价为每公斤15.4元，周环比下降4%；屠宰量3896头，周环比增加5.94%。据农业部信息显示，2月份全国 4000个监测点生猪存栏量月环比减少0.2%，同比减少1.6%；能繁母猪存栏量月环比减少0.5%，同比减少1.6%。受生猪供应充足影响，加之气温回升，肉类消费需求减少，预计本周猪肉批发价格仍将呈回落趋势。
鸡蛋价格低位波动。从产区了解，受前期蛋价持续低位运行的影响，养殖场调整产能，鸡蛋出场价格恢复性上涨，从而带动本市鸡蛋批发价格连续两周小幅上行，目前鸡蛋批发价125元每箱（22.5公斤）。短时间来看，鸡蛋供应依然充足，价格或将企稳运行。
菜价格持续回落。从蔬菜价格运行规律来看，随着近期气温回升，蔬菜产地由南向北转换，上市量持续增加，运输距离拉近，整体流通成本减少，蔬菜价格进入季节性下降通道。短时间来看，蔬菜供应充足，批发价格持续回落。
