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水果消费市场悄然变脸

发布: 2015-06-25 |  作者: 佚名 |   来源: 常德日报

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  端午节小长假,水果市场迎来了一季销售小高峰。细心的市民会发现,和往年相比,常德的水果消费市场正在悄然发生改变:进口水果多了,水果价格贵了,购买水果的渠道也更丰富了。

  进口水果品种更多

  红玫瑰、西域香妃、金枕头、金香玉、黑美人……不错,这些有着奇怪名字的东西都是水果。红玫瑰、西域香妃,是两种外形漂亮的苹果;金枕头是一种泰国产的榴莲,外表金黄,呈枕头状;黑美人是西瓜,金香玉则是一种甜瓜。如果说几年前,榴莲、山竹等进口水果还是少见的稀罕品,如今却有越来越多“高端洋气上档次”的进口水果走进我们的生活。

  记者在市城区多家水果超市看到,进口水果所占比重越来越高,越南的火龙果、新西兰的猕猴桃、美国的甜橙、泰国的菠萝蜜肉和榴莲肉……这些品种总是摆放在最显眼的位置。

  “现在的消费者主要是挑味道,价格高点也能接受,如果不好吃,再便宜也卖不动。”在某社区经营水果店的陈女士如此说起生意经。

  水果价格“蹭蹭涨”

  水果种类更多,品质更好,随之而来的是价格的一路攀升。“一串红提要30多元,进口布林就要十几元一斤,找个好看一点的苹果都要10多块,更别说樱桃、山竹这些了!”说起水果价格的变化,正在大润发超市购物的樊女士感受颇深。

  家住超市附近的毛奶奶对于水果价格的上涨也颇有感受。她告诉记者,以前大家吃的水果多是苹果、梨子、橘子、西瓜、香蕉等常见水果,价格也不贵,大概就是几元钱一斤,西瓜、橘子便宜的时候甚至只要几角钱一斤,而现在水果动不动就是七八块一斤,进口水果更是“贵得离谱”。

  记者来到市城区某大型超市看到,西域香妃苹果、小台农芒果、菠萝蜜肉、榴莲肉、樱桃、进口西柚、山竹每斤的售价分别为12.8元、9.8元、29元、64.5元、68元、12.9元、18.8元,最便宜的是当季大量上市的西瓜,每斤的售价约在2元左右,菠萝、哈密瓜每斤的售价均在5元左右,与往年同期相比,也高出不少。“现在到水果店随便选几种,就是上百元。”不断上涨的水果,令消费者直呼“吃不起”。

  网上网下水果齐飞

  除了品种的丰富和价格的攀升,与往年相比,今年水果市场最大的变化当属销售渠道的多元化。除了在实体店和网上购买,你还可以电话订购、微信下单。

  市民周女士最近都是网淘水果。“网上的品种丰富,价格也比实体店便宜。而且一般都是基地直销,新鲜着呢。”但记者采访中发现,因为不菲的快递费用,适合网上销售的一般是单价较高的品种。徐小姐老家在烟台,从湖南文理学院毕业后留在常德工作,家里有3个樱桃果园的她,今年试水通过微信朋友圈售卖樱桃。“家里人每天很早就要起来摘果,然后装箱,很辛苦,但效果还是不错的。”她透露,家乡通过网络售卖樱桃最好的日销可高达10万元。“这种基地直达消费者的模式,会分流出大量的水果消费市场,实体店可能面临考验。”一位业内人士分析,记者发现,与农场直接对接销售,以及提供越来越精细化的服务,成为实体店的揽客新招。

  消费需求影响价格走势

  为何现在水果的价格越来越高?今后水果价格又会有什么样的走势?在我市水果批发市场从事水果生意多年的陈先生分析认为,随着经济的发展,市民对高档水果、有机水果的消费需求都在增大,人们已不满足于仅仅消费常见的传统水果,也希望购买水果的方式能更加便捷。正是这些消费需求的变化影响到了水果市场的变化。至于价格的走势,随着西瓜、荔枝等当季水果的大量上市,今后一段时期水果价格肯定会有所回落。“部分价格很高的水果,如果确实超出市民的消费能力,消费市场将会自动作出调节。”

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TAG: 水果
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