2013年03月20日全国内三元价格排行榜

2013年03月20日全国外三元价格排行榜

2013年03月20日全国土杂猪价格排行榜

全国猪肉价格降至3个多月以来较低水平

　　网讯：据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，３月１９日，蔬菜价格以降为主；肉类价格下降；水果价格稳中有涨；水产品、食用油价格微幅波动；禽蛋、成品粮、奶类价格基本稳定。

　　监测的２１种蔬菜中，５种价格上涨，１２种价格下降，４种价格持平；牛腱肉价格下降０。２％，牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格降幅均不足０。１％；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降０。６％、０。５％。

　　监测数据显示，２０１２年１２月初以来，全国猪肉价格整体呈涨势，临近春节涨速加快，２０１３年２月中旬开始快速回落，目前已降至３个多月以来较低水平。与２月１０日相比，３月１９日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降１０。９％、１１。９％。分地区来看，监测省区市猪肉价格均下降，山东、广东、河北、山西的降幅居前，均接近２０％。目前，全国猪肉价格仍低于２０１２年同期，３月１９日价格同比下降６％左右。

生猪低价冰冻期看后市 产区玉米弱势震荡

　　全国各省生猪平均价格较昨日上涨0.16元/公斤，涨幅为1.25%，较上周同期（3月12日）下跌0.17元/公斤，跌幅为1.29%，今日猪粮比为5.49：1，与昨日持平，较上周同期（3月12日）下跌0.10，跌幅为1.79%。

　　国内各地豆粕平均价格较昨日下跌40.96元/吨，跌幅0.96%。 据此次检测的省市中，最高价格新疆省4700元/吨，最低价格天津市4060元/吨（以上价格均为蛋白含量为43%的豆粕）。国内各地玉米平均价格较昨日上涨28.83元/吨，涨幅为1.24%。据此次检测的省市中，最高价格浙江省为2640元/吨，最低价格黑龙江省1830元/吨（以上价格均已换算成含水分为14%的标准玉米）。国内产区各地玉米价格整体仍将处于弱势运行态势，虽然目前各地玉米价格较春节前已有明显回落，但月内在产区玉米上量充足的大环境下，玉米价格仍将以弱势运行为主。

　　生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为贵州省，生猪平均价为14.98元/公斤，最低地区为辽宁省，生猪平均价为11.26元/公斤，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。

　　据了解到生猪价格前一段时间的跌跌不休到现在的窄幅调整，随着生猪价格一路下跌，养殖户对后市的信心也开始严重不足。依以往经验，每年春节过后，猪肉价格都会出现一定程度的下降，尤其是3-5月份的猪肉消费淡季，一般是一年生猪售价的最低点，从如今的生猪和能繁母猪存栏量来看，现在可能是长达数月的“冰冻期”的开始阶段，接下来的数月才是让养殖户真正难熬的岁月。

生猪市场盼早日发布收储政策提振低迷猪市

　　网讯：今日全国外三元生猪均价较上周同期下跌0.44元/公斤，白条猪肉均价20.09元/公斤，较上周同期（3月11日）下跌0.68元/公斤。今日猪料比价为3.98：1，较3月15日下跌0.01，较上周同期（3月11日）下跌0.13，跌幅为3.26%。

　　天津、江西、山东、河南、湖北、甘肃等地猪价小幅上扬，其中，江西、湖北地区猪价涨幅较大，分别为0.6元/公斤、0.7元/公斤；北京、河北、内蒙、江苏、重庆等地猪价进入短期停跌期；其他地区猪价依然维持下滑，大部分地区跌幅在0.1-0.2元/公斤，仅辽宁地区猪价降幅较明显，为0.6元/公斤。今日，辽宁地区生猪价格最低，为11.6元/公斤，新疆地区生猪均价最高，为15.0元/公斤。

　　当前生猪、能繁母猪存栏仍处高位，而猪肉终端市场需求自年后以来持续低迷，致使全国生猪均价继续下滑。目前生猪均价已创2011年以来的新低，猪粮比价亦跌至5.52:1，生猪养殖即将步入中度亏损，市场上期盼国家能早日发布收储政策以提振低迷猪市。另外，今日白条肉均价较3月15日小幅上涨0.20元/公斤。

　　天气已逐步回暖，我国的生猪市场亦进入传统消费淡季时期，短期内，生猪市场供大于求的局面或将难改，再加上蔬菜、瓜果、鸡蛋、鸡肉、鸭肉等大量廉价替代品集中上市，更促使猪价继续下滑，预计后市毛猪价仍有下探空间。

浙江嘉兴死猪砷论调查：潜伏在养殖的幽灵

　　网讯：距离第一次发现大量死猪现身上海黄浦江上游已半月有余，然而嘉兴大量死猪事件的原因依然扑朔迷离，并在持续发酵。

　　3月15日22点32分，浙江省嘉兴市在深夜就“死猪事件”召开了新闻通报会。嘉兴市副市长赵树梅将死猪的主要原因总结为两点：1.嘉兴生猪总体养殖量大，规模小，密度高，小规模户饲养管理水平差，全程成活率相对管理水平高的养殖场低，正常死亡绝对量大。2.去冬今春气温较低，小猪抗冻力弱，易发病死亡，仔猪死亡率更高。

　　嘉兴官方将大量生猪死亡的原因归于“正常死”和“冻死”，但是目前这一结论并未能获得社会公众的认同。本报记者在近日发现，针对嘉兴地方的调查结果，大量来自社会化媒体的言论表示出各种质疑，而在之中，民间描述“嘉兴生猪死于喂砷”的说法甚嚣尘上，转载极广，本报记者也就此展开追踪调查。

　　“砷论”称，根据猪农说法，有种制剂叫有机砷，用在四月肥之类的猪饲料添加剂里，可以促进猪性腺发育和毛皮亮，改进卖相有利于卖个好价钱。但副作用是有机砷蓄积在猪的体内会部分分解为无机砷，喂食四五个月后会大幅增加猪的内脏腐蚀和死亡率。

　　而记者在采访中发现，在国内，有机砷到底在何种程度上运用于生猪养殖前端，而它的危害性以及与此事件的关联度，仍待相关部门作深入调查。

　　双面砷制剂

　　《财经》杂志曾刊发报道过“砷”在生猪养殖中的作用：猪贩子上门收猪时，卖相好的猪卖价会高一些，打蔫的猪就得降点价。为了让猪长得“皮红毛亮”，给人一种健康的感觉，给猪喂食一定量的有机砷制剂，就会带来“健康”。现在，添加砷制剂在养猪业已经不是秘密。而砷是国际肿瘤研究机构（IARC）确认的人类致癌物之一。

　　扬州大学动物科学与技术学院的一名专家告诉本报记者，其实在猪饲料中，本身是允许添加一定量的有机砷的，但是量如果加得大，就会造成危害。

　　来自坊间的“砷论”称，嘉兴当地的养殖户一般会在预备出栏前三四个月开始使用砷制剂，但是并没有指出是否过量的问题。

　　3月18日，嘉兴市委宣传部一位官方人士向记者回应称，官方目前并不清楚这一论调，因此无法回应。记者也就此话题向嘉兴及其他地区的生猪养殖企业抛出采访邀请，但均遭到拒绝。

　　“砷论”中提出，有机砷蓄积在猪的体内会部分分解为无机砷，而后者是剧毒物质，俗称砒霜。

　　上述来自扬州大学的专家表示：“从理论上讲，有机材料到体内确实存在分解成无机的可能性，比如说铁、铜等成分经过体内代谢会变成无机的成分。但是砷是否也遵循这样的变换逻辑仍需要严谨的实验来做支撑。”

　　不过记者找到一篇来自云南农业大学动物营养重点实验室郭效中和刘天余的论文，这篇题为《有机砷制剂对畜禽营养作用的研究进展》的文章指出，微量元素砷已被确认为畜禽营养所必需，在组织器官以及物质代谢方面起着重要作用。然而，砷化物对各种动物均有毒性。进入体内的过量砷与细胞中酶系统的SH-基结合，使细胞代谢所需要的SH-基酶系统发生障碍，造成许多器官组织功能紊乱和器质性病变。但是砷的毒性除与剂量有关外，与它的价态和形态也密切相关，无机砷的毒性作用大，有机砷的毒性作用小。

　　文章指出，家畜“砷中毒”主要表现为食欲不振，体重减轻，麻痹，便秘和腹泻，并有时出现各种类型的皮炎，甚至有可能使部分家畜死亡。国际癌症研究机构(IARC)将砷列为致癌因子。砷能毒杀细菌和寄生虫，但对宿主也有毒害作用。

　　更多的威胁

　　来自民间的论调其实正折射出，来自生猪养殖产业链前端的担忧。

　　浙江大学医学院第一医院教授肖永红对本报记者表示，自己不了解砷，因而不敢妄言它的作用和危害。但是对于生猪养殖环节的滥用抗生素现象，他坦言毫无作用且危害巨大。

　　此前《财经》报道称，一个中美研究团队对三个养猪场的猪粪便、粪便堆肥和养猪场附近使用堆肥的农田土壤为样本，共检测到149种耐药基因，在抗生素的种类和数量上严重滥用。

　　肖永红说：“国内传统观念认为，提前摄入抗生素使得猪对疾病有很好的免疫力，但已有大量的研究事实证明，引发很多猪疫病的根本不是细菌而是动物病毒，比如猪瘟、猪流感。靠抗菌药根本起不到任何预防的作用，有效的预防方式应该是让企业改善猪的养殖条件，同时接种疫苗。”

　　在养猪时长期滥用抗生素药物的直接后果是：猪体内的细菌发生基因突变后，进化出耐药性的细菌，那些带有耐药细菌的猪肉在烹饪时，如果没有被充分加热，杀死全部耐药细菌，耐药性就可能“移植”给人体，使部分抗生素对人失效，严重时导致无药可医。

　　为此，瑞典早在1986年迈出第一步，宣布全面禁止抗生素用作饲料添加剂。丹麦也陆续禁止了多种抗生素作为生长促进剂使用。

　　肖永红说：“美国2005年以后就将喂猪时添加抗生素完全禁止。而欧盟、澳大利亚严禁抗生素，在没有生病的情况下，猪是不允许吃这些药物的。”

　　对于这一来自生猪养殖端的威胁，农业部也曾出过文件禁止了一些抗菌药，但仍保留了很大部分。而且其在基层的执行力度仍然很小，很多规定形同虚设。有基层兽医对媒体说，“检疫部门检测不认真，一头猪交几块钱，就给开一个检疫证。”

　　肖永红评价说：“外国猪和中国猪有多大的不同呢？为什么别人都不加而我们要加？科学面前是没有国界的。但是除了观念的问题外，卖抗生素药物的经济利益链条或许也是阻碍进步的重大因素。”

浙江嘉兴船工称死猪数据作假 掩埋几万头

　　猪E网网讯：3月14日，新丰镇的渔民站在岸边。渔民承包了河道保洁。水面看起来干净，可是河岸脏了。

　　3月初上海黄浦江浮现死猪后，死猪来源地——浙江嘉兴成为舆论关注的焦点。

　　在动物疫情与水质问题之外，死猪事件在当地已经呈现出另外一种怪现象——很多渔民不再捞鱼了，他们慢慢转行，以捕鱼的技能来捞死猪。

　　当最反对养猪的渔民，也渐渐接受了捞猪的事实时，污染河流的恶魔，就失去了它的最佳敌手。养猪户从自身利益的考虑，以及政府监管的无奈和投入的不足，“成就”了一河死猪。

　　3月15日下午，浙江嘉兴市政府召开新闻发布会，称全市未发现动物疫情，同时也公布了近一周内收集的死猪数目：3601头，相关地区的水质正常。

　　“3601头”，这一数字可能只是死猪数的冰山一角。

　　3月15日下午2点到4点半，嘉兴市南湖区新丰镇横港村和镇北村两个死猪埋葬点，两条10多米长的捞猪船，各拖来半船左右的死猪。在竹林村，每天也有七八条大船在捞猪，同时这个村的岸上7个垃圾站半天收集的死猪能达70多头。

　　新丰镇有10个行政村，村村都养猪，而该镇的养猪户数还不到嘉兴全市总户数的1/10。村民估测新丰全镇最近所捞死猪有上万头。

　　在村民眼里，嘉兴新丰镇“一年四季都有人在捞猪”，“每年这个时候要集中大批量捞猪”，当地已经从传统的“鱼米之乡”变成了一个“猪的水乡”。因为猪粪和死猪等污染，渔民已多年捞不到鱼，很多渔民只好转行“捞猪”。

　　死猪的水乡猪是一年四季都要捞的

　　“这几天埋掉的死猪可能有几万头”

　　浙江嘉兴市，这座城市被水包围，城外的村庄，水路纵横，河浜交错。

　　3月15日中午，记者划船驶入该市新丰镇民丰村一处河浜，在不到300米长的河道里，发现20多头死猪。

　　人如果站在岸上，河里的死猪不容易被发现。

　　当地人许留根在船上，用竹竿拨开一撮水草，一头中等大小的白猪浮出水面。接着，船仅在水面滑动两三米远，又有一头稍大死猪淌出，散发一阵恶臭。船向东再行十来米，在一个水草更茂密的地方，许留根指着浮在草丛中的编织袋说，“这里面是死猪。”他往袋子底部挑去，四头小猪哗啦一声，掉了出来。

　　许留根说，三天前，他在这段不到300米长的河道里发现170多头死猪，它们漂在水面，或挤在泥坑里。记者看到的20多头死猪，就是捞猪队捞过后剩下的。河里死猪漂浮，垃圾镶嵌，二者挤出的各色污垢，把河浜的水装裱成一面黑镜子，“黑镜子”平静地与平湖塘拼接，最终汇入黄浦江。

　　实际上，新丰镇上大多数河浜都像这里一样受到污染，解决污染的常用办法是，打捞死猪。

　　“猪是一年四季都要捞的。”竹林村村民汪文进说。有十几条大船的老板徐伟（化名）说，除下雨外，政府会租他的大船，在一个村区域内巡视捞猪。

　　徐伟介绍，捞猪队一般由5个人组成，他们开一条大船和两条小船，其中1人开船，4人钩猪。小船配合大船作业：捞猪队员先将小船靠岸，从杂草里把死猪钩到河中央，大船上的人再用齿勾将死猪挑进船舱。他没有统计过日常捞猪数量，反正“几百头是有的”。徐伟说，这个时候是死猪比较多的时节，他有七八条船出去捞猪，他主要负责一个村子的捞猪区域。他说，在竹林村、净相村、镇北村，都有像他这样的船队去捞猪。

　　3月16日，竹林村村民陈巧根说，他这几天参与了村委会组织的集中捞猪行动，第一天他用自己的小铁船捞了一船死猪，估计有好几百头。第二天他改用大船捞猪。第三天上午，他在栖凰埭村附近的一处养猪大户旁的河道，至少捞出300头死猪。

　　3月16日上午8点多，记者跟随与平湖塘交汇的仁康塘死猪打捞队伍，在约50米距离内，船工们从水里捞出6头死猪。这6头猪体形都较小，其中一头太小，几次从船工的二齿勾上滑落，船工只好任它甩在船尾。

　　3月15日下午2点多，记者站在一条装了小半船猪尸的大船上，在三角塘桥附近偶遇了两条捞猪船，一条船刚卸完“货”，另一条装满猪尸，有两只约两百斤重的大猪，被直接横在甲板上。舱内大小不等的猪尸杂乱横陈，有的腐烂发绿，变成一团腐肉，有的四肢伸展，指向天空。

　　横港村和镇北村的河边，各挖出一个大土坑掩埋死猪。守候在埋猪坑旁的吊车，把死猪从船舱起运到河边新挖的大泥坑。陈巧根说，“这几天埋掉的死猪可能有几万头。”

　　3月15日，嘉兴市政府称，整个嘉兴市最近一周捞到死猪3601头。对此船工们认为：“假的，肯定不止。”在新丰镇，类似横港和镇北的埋猪坑并不止一个，“捞猪”六年的汪文进说，好多地方都埋过猪。

　　养猪业膨胀死猪与猪粪抛入河浜，河水黑得深不见底

　　当地村民认为死猪流入河中，多是猪得了传染病，养猪户不得不扔所致

　　当地渔民们说，死猪主要是当地养猪农民扔到河里的，也有的是从河流上游漂下来的。

　　新丰镇早在1990年代就开始大规模养猪。全镇有10个行政村，养猪户超过10万，家家户户基本上都在养猪。因为养猪业的带动，成片的绿色牧草，有六七个窗户的长排猪舍，飘忽的猪粪臭味，构成了新丰镇各村庄的猪园风光。

　　尽管这里的“竹林三元”猪远近闻名，但死猪处理和猪粪排放的问题一直没有得到彻底解决。

　　渔民们说，近两年，河里的死猪越来越多。陈巧根认为，死猪之所以多，可能是养猪户的猪得了传染病，养猪户才不得不扔所致。

　　嘉兴市畜牧兽医局副局长蒋皓介绍，猪的正常死亡率是生猪出栏数的3％。最近死猪较多，是冬天天气寒冷，小猪抗冻能力弱所致，目前全市猪的死亡情况正常。

　　按照这个说法，新丰全镇一年生猪出栏40万头，该镇每年正常死亡的生猪为1.2万头，平均每个村一年死1000多头猪，平均每个月，一个村死亡的猪约为100头。

　　但3月15日上午，记者跟随死猪回收人员一行看到，死猪回收人员在竹林村7个垃圾站，就收到死猪70多头。回收人员钟德说，他们每天上、下午要两次去垃圾站收死猪，下午回收到的死猪数稍微少点，他和另一个搭档，做这个工作已经一年。体形大的死猪需要两个人抬，小的则如大老鼠的死猪，则直接扔回垃圾站。

　　据竹林村一个垃圾站旁干农活的村民介绍，他们村小组有400户村民养猪，每天扔到垃圾站的死猪，几十到上百不等，死猪多的时候，扔得路边到处都是。

　　更重要的是，这还不包括水里的死猪。在新丰，死猪抛入河浜，是公开的秘密。“（养猪户）他们一般在晚上，或者清晨，趁没人看见就扔到河里。”许留根说。

　　新丰镇政府官网显示，该镇从2012年开始陆续在各村修建畜禽无害化处理池。回收人员把收集的死猪扔进化学池，待其分解。而此前这些死猪最大的葬场，是环绕于养猪农户屋前房后的河浜。

　　尽管政府组织专人回收死猪，并制定严格的政策，“乱扔一头，抓到拘留五天，罚款三千”，却依然无法改变河道随处可见死猪的局面。

　　渔民们说，除了死猪造成河流污染外，河流污染的另一个重要污染源是猪粪。

　　新丰镇政府一份“2011年农业面源污染治理‘百日攻坚’”方案显示，政府组织3支专业执法队不断巡查，阻止养猪户偷排猪粪。但显然效果不大，河浜已成为养猪户的排泄猪粪池。远离猪舍、住在河边的渔民陈巧珍说，“早晨起来，坐在家里闻到一阵猪粪臭，就知道又有人偷排了。”

　　猪粪直排入河流，使河流变成“黑河”。在天晴时，透过平湖塘河面清澈的流水，人们可见河底的猪粪沉渣。而那些猪舍附近的河浜，则是黑色的河面，黑色的河底，黑色的河面映着一排排农民修葺一新的时尚别墅，而猪粪在河里浮沉。

　　政府的逻辑：鱼是否在河水发臭前已死，不得而知

　　渔民多次上访求解水污染问题，未果。随后渔民改行，少有人再谈论该问题

　　“这样的河水怎么还会有鱼？”五十多岁的徐玉妹是一个地地道道的渔民，当别人问她是否捕鱼时，她愤愤地反问道。

　　作为鱼米之乡，新丰镇上、平湖塘边，保留了丰南和丰北两个渔村。早在2003年，包括丰南渔村在内的5个乡镇的9个渔村渔民，就联合向当地反映水域被猪粪污染等问题，在此之后，几乎每一年都有村民联合上访。但河流仍被一污再污，污染问题仍未得到解决。

　　2009年，丰北村渔民许金良接受《嘉兴日报》采访称，2005年新丰镇80％的河里已没了鱼的踪影。2013年3月16日，渔民陈巧珍对潇湘晨报记者说，一开始河流虽然塞了猪粪，但偶尔能捕条鱼，也是臭得卖不出去。前几年则是一条臭鱼都没有了。

　　“我们去上访，他们把材料往抽屉一关，没事了。”丰南社区渔业组组长李辅成说。

　　实际上，政府并非没有回应。

　　2011年10月13日新丰镇政府书面答复徐玉妹等13人向市、区政府上访反映的问题。但这份答复中，镇政府对于水污染的表述令人费解。渔民反映“所在区域内水源污染严重，导致近年来渔业资源匮乏”，政府称，经调查核实，“反映问题基本属实”。但处理意见和依据又说，“我镇南部水域面源污染在部分区域有所存在，大部分流通水域水质还好。”所以政府认为渔民要求政府补偿的依据不足。

　　2011年10月17日，嘉兴市南湖区农业经济局也回应了渔民的问题。这份公文称，河水变黑发臭的原因，“可能是恶劣天气形成的，是暂时的。”接着又用这样的逻辑总结：“你们没有提到河道变黑发臭造成鱼类死亡，是否是（河道变黑发臭）之前鱼类已经死亡还是你们没有提到，我们不得而知。”

　　渔民十分气愤，在当年的10月31日又去南湖区政府上访，他们认为：“由于河水大面积污染，哪来鱼类死亡可言，水中本来就没有鱼。”

　　南湖区政府对渔民们申请的行政复议作了答复，仍支持“河水变黑发臭只是暂时现象”的观点，至于无法捕鱼的问题，区政府回应：“工作人员现场勘察时看到仍有部分渔民在河道内捕鱼。”

　　徐玉妹确实仍在捕鱼。今年3月15日，她告诉记者，她捕鱼捕了一晚上，鱼才卖二十多元。鱼是她偷偷到和别村搭界的水面捕的。

　　偷捕是危险的。陈巧根就被抓到一次，罚了2000元，他捕鱼时使用了炸鱼工具。李辅成经常要处理的问题是，别村书记给他打电话，说抓到他们村的人了，要他准备好钱去领人。

　　不过，在获得南湖区政府对其行政复议作出的答复之后，渔民们不再上访了。

　　2012年年初，河流污染到何种程度，河里到底有没有鱼，少有人再关心——因为渔民们改行了。

　　捞猪的渔民每天可获150元收入

　　污染的河流没有鱼，渔民不再以捕鱼为生；改行捞猪，渔民有优势

　　站在新丰桥上，可以看到丰南、丰北两个渔村的二三十条渔船泊于两岸，渔船多是乌篷船，船在河面勾勒出幽雅的弧影——只是船主现在鲜少捕鱼，而是“捞猪”。只有几米宽的河浜，大的捞猪船进不去，而渔民的乌篷船轻快，容易掌控，它灵活地在河里穿梭，机敏地寻觅着散发恶臭的死猪。