消费趋旺节前肉价仍会涨
发布: 2013-01-23 | 作者: 佚名 | 来源: 新华日报
记者昨天从省农委获悉：进入冬季，我省牛、羊肉价格伴随消费旺季的到来出现不同程度上涨。与猪肉价格近期温和上涨相比，牛肉涨价时间更早、上涨速度更快。全省牛肉零售价连续9周上涨后，近期达到60.7元/公斤，累计涨幅9%，较上年同期高出两成；羊肉价格从去年12月下旬至今从61.2/公斤涨至64.2元/公斤，平均每周上涨1.6%。
去年11月以来，全省生猪价格进入上升通道。监测数据显示，本轮猪价上涨已持续8周，同时，因玉米等饲料主原料价格近期小幅回落，猪粮比随之升至6.9:1，创去年下半年以来新高，生猪养殖盈利随之回升。猪肉和仔猪价格也呈波动中上扬态势，至目前分别上涨8.5%和4.5%。
省农委市场与经济信息处有关人士分析，近期多种肉品价格上涨，主要是受成本推动和消费拉动的双重影响。去年，作为饲料主要原料的玉米价格比前年平均上涨8.0%，饲料价格平均涨幅超过一成。养殖成本的不断上升通过销售价格反映出来，牛、羊肉年度零售均价分别同比上升12.9%和18.9%。进入去年四季度后，在传统饮食习惯和节庆消费增加的共同作用下，居民消费量及肉品加工企业需求量增加，肉类消费进入旺季，预计短期内肉品价格仍有一定上涨空间。
